Sartén de Frijoles con Carne

Name: Sartén de Frijoles con Carne
Prep time: 15M
Total time: 37M
Yield: 4-6 Porciones
Ingredients: 1 cdta. Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 lb. de carne picada magra; ½ taza de pimientos verdes, picados; ½ taza de pimientos rojos, picados; 1 lata Frijoles Rojos Oscuros; 1 lata Frijoles Pinto; 1 lata Salsa de Tomate; 1 can Salsa Roja para Enchiladas; 3 cdas. Chiles Chipotles Adobados; 1 cdta. Adobo con Pimienta; 2 tazas Queso Quesadilla; 3-4 Chiles Jalapeños en Escabeche; 1 rábano cortado en láminas finas; ¼ taza de cebolla morada picada, como guarnición; 1 aguacate partido por la mitad, pelado, deshuesado y cortado en dados; 1 cda. de cilantro fresco bien picado, como guarnición; 12 Tortilla de Maíz; 1 taza Salsa Pico de Gallo; 2 limones, cortados en gajos para adornar

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Aquí tienes un plato fácil y delicioso, perfecto para cenar, o ideal como aperitivo estrella de muchas celebraciones: Sartén de Carne y Frijoles. Si estás planeando celebrar el gran juego o una cena informal, esta receta es para ti, lista en solo minutos. Empieza poniendo en un sartén la carne de res molida, junto con pimientos y el rico sabor de los <a href="https://www.goya.com/es/products/pinto-beans-can/">Frijoles Pintos</a> y <a href="https://www.goya.com/es/products/dark-kidney-beans/">Frijoles Rojos Oscuros</a> GOYA®, que se combinan con el toque de los <a href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/">Chiles Chipotles Adobados</a> y la <a href="https://www.goya.com/es/products/red-enchilada-sauce/">Salsa Roja para Enchiladas</a> GOYA®. Al final, agrega queso y lleva al horno hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.

Tiempo Total

37m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

1 cdta.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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1 lb.

de carne picada magra

½ taza

de pimientos verdes, picados

½ taza

de pimientos rojos, picados

1 lata
(15.5 oz.)

de Frijoles Rojos Oscuros, escurridos y enjuagados

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1 lata
(15.5 oz.)

de Frijoles Pinto, escurridas y enjuagadas

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1 lata
(8 oz.)

de Salsa de Tomate

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1 can
(8 oz.)

de Salsa Roja para Enchiladas

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3 cdas.

de Chiles Chipotles Adobados, picados

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1 cdta.

de Adobo con Pimienta

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2 tazas

de Queso Quesadilla

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3-4

Chiles Jalapeños en Escabeche, escurridos y cortados en rodajas, opcional

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rábano cortado en láminas finas

¼ taza

de cebolla morada picada, como guarnición

aguacate partido por la mitad, pelado, deshuesado y cortado en dados

1 cda.

de cilantro fresco bien picado, como guarnición

Tortilla de Maíz, ligeramente tostadas (ver tip abajo)

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1 taza

de Salsa Pico de Gallo, o cualquier <a href="/en/product-subcategory/sauces-and-paste/sauces/hot-sauces/" alt="Salsita">Salsita GOYA®</a>, para acompañar

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limones, cortados en gajos para adornar

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Indicaciones

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Paso 1

Precalentar el horno en modo parrilla. En una sartén grande de hierro fundido calentar el aceite a fuego medio. Añadir la carne picada y cocinar de 3 a 5 minutos, desmenuzando la carne con una cuchara de madera. Una vez la carne dore, incorporar los pimientos y cocinar por unos 5 minutos, hasta que se ablanden. Añadir los frijoles rojos, habichuelas pintas, salsa de tomate, salsa para enchiladas, chiles chipotle en adobo y Adobo. Cocinar a fuego medio-bajo de 8 a 10 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que comiencen a apreciarse los aromas.

Paso 2

Incorporar el queso y llevar al horno de 1 a 2 minutos, hasta que se dore un poco. Para servir adonar con los jalapeños, el rábano, la cebolla, el aguacate y el cilantro. Acompañar con las tortillas, la salsa y los gajos de limón.

Las tortillas se pueden dorar de dos maneras. Los dos métodos se pueden hacer fácilmente usando unas pinzas, ya que permiten dar la vuelta a las tortillas rápida y fácilmente sin quemarse los dedos. A fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido dorar las tortillas de 15 a 30 segundos por cada lado, hasta que se aprecien marcas de parrilla en las tortillas. También se pueden dorar las tortillas en un quemador de gas a fuego medio-bajo. Solo es necesario poner las tortillas directamente sobre el fuego, de una en una. Las tortillas se dorarán más rápidamente sobre el quemador de gas. Dar la vuelta a las tortillas en cuanto comiencen a dorarse y repetir el proceso.

Las tortillas se pueden dorar de dos maneras. Los dos métodos se pueden hacer fácilmente usando unas pinzas, ya que permiten dar la vuelta a las tortillas rápida y fácilmente sin quemarse los dedos. A fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido dorar las tortillas de 15 a 30 segundos por cada lado, hasta que se aprecien marcas de parrilla en las tortillas. También se pueden dorar las tortillas en un quemador de gas a fuego medio-bajo. Solo es necesario poner las tortillas directamente sobre el fuego, de una en una. Las tortillas se dorarán más rápidamente sobre el quemador de gas. Dar la vuelta a las tortillas en cuanto comiencen a dorarse y repetir el proceso.

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Sartén de Frijoles con Carne

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo total: 37m

Rendimiento: 4-6 Porciones

Ingredientes

1 cdta.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 lb.

de carne picada magra

½ taza

de pimientos verdes, picados

½ taza

de pimientos rojos, picados

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Rojos Oscuros, escurridos y enjuagados

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Pinto, escurridas y enjuagadas

1 lata (8 oz.)

de Salsa de Tomate

1 can (8 oz.)

de Salsa Roja para Enchiladas

3 cdas.

de Chiles Chipotles Adobados, picados

1 cdta.

de Adobo con Pimienta

2 tazas

de Queso Quesadilla

3-4

Chiles Jalapeños en Escabeche, escurridos y cortados en rodajas, opcional

rábano cortado en láminas finas

¼ taza

de cebolla morada picada, como guarnición

aguacate partido por la mitad, pelado, deshuesado y cortado en dados

1 cda.

de cilantro fresco bien picado, como guarnición

Tortilla de Maíz, ligeramente tostadas (ver tip abajo)

1 taza

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Tiempo total: 37m

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Ingredientes

1 cdta.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 lb.

de carne picada magra

½ taza

de pimientos verdes, picados

½ taza

de pimientos rojos, picados

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Rojos Oscuros, escurridos y enjuagados

1 lata (15.5 oz.)

de Frijoles Pinto, escurridas y enjuagadas

1 lata (8 oz.)

de Salsa de Tomate

1 can (8 oz.)

de Salsa Roja para Enchiladas

3 cdas.

de Chiles Chipotles Adobados, picados

1 cdta.

de Adobo con Pimienta

2 tazas

de Queso Quesadilla

3-4

Chiles Jalapeños en Escabeche, escurridos y cortados en rodajas, opcional

rábano cortado en láminas finas

¼ taza

de cebolla morada picada, como guarnición

aguacate partido por la mitad, pelado, deshuesado y cortado en dados

1 cda.

de cilantro fresco bien picado, como guarnición

Tortilla de Maíz, ligeramente tostadas (ver tip abajo)

1 taza

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Aceite de Oliva Extra Virgen

Frijoles Rojos Oscuros

Frijoles Pinto

Salsa de Tomate

Salsa Roja para Enchiladas

Chiles Chipotles Adobados

Adobo con Pimienta

Queso Quesadilla

Chiles Jalapeños en Escabeche

Tortilla de Maíz

Salsa Pico de Gallo

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