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Sofrito de Garbanzos con Chorizo y CamaronesRecipe Image

Sofrito de Garbanzos con Chorizo y Camarones

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<p>Este sofrito rápido de garbanzos está repleto de sabor, preparado con los deliciosos <a title="Garbanzos" href="/es/products/beans-and-other-grains/beans-in-sauce#chick-peas-in-sauce">Garbanzos</a> GOYA® y el practico <a title="Sofrito" href="/es/products/cooking-bases-sauces-and-marinades/cooking-bases#sofrito">Sofrito</a> GOYA®. Se puede servir sobre arroz, papas o pasta.</p>

Tiempo Total

40m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

2 cdas.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

1 pkg.
(7 oz.)

de GOYA® Chorizo , cortado en rodajas finas

1 lb.

<p>de gambas o camarones pelados y limpios</p>

1

<p>cebolla grande cortada en rodajas</p>

1

<p>pimiento rojo cortado en rodajas</p>

1 cda.

de GOYA® Ajo Picado

1 cda.

de GOYA® Sofrito

2 cdtas.

de GOYA® Adobo con Pimienta

1 can
(15.5 oz.)

de GOYA® Garbanzos , ya escurridos y enjuagados

1 cup

de GOYA® Salsa de Tomate

½ cup

<p>de caldo de pollo bajo en sodio</p>

2

<p>cebolletas verdes cortadas en rodajas finas</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocinar el chorizo durante unos 3 a 4 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Añadir los camarones y cocinar durante 1 minuto. Poner en un plato.</p>

Paso 2

<p>Cocinar en la misma sartén la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, el sofrito y las especias durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla se ablande un poco.</p>

Paso 3

<p>Incorporar los garbanzos, la salsa de tomate y el caldo y dejar que hierva. Bajar el fuego a medio-bajo, cubrir y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Añadir el preparado de chorizo y mezclar. Cocinar durante unos 2 minutos o hasta que los camarones queden bien hechos. Rociar con la cebolleta antes de servir.</p>
Tip Icon

En lugar de camarones se puede usar calamares cortados en rodajas finas o pescado cortado en cubos, como bacalao, mero o abadejo.

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Aceite de Oliva Extra Virgen
Chorizo

Chorizo
Ajo Picado

Ajo Picado
Sofrito

Sofrito
Adobo con Pimienta

Adobo con Pimienta
Garbanzos

Garbanzos
Salsa de Tomate

Salsa de Tomate
Tip Icon
<p>En lugar de camarones se puede usar calamares cortados en rodajas finas o pescado cortado en cubos, como bacalao, mero o abadejo.</p>

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