Pollo con Mole

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La Cocina Goya

Mole, la tradicional salsa Mexicana hecha a base de chiles secos, especias y semillas es el ingrediente perfecto que da el sabor y la textura única a esta receta. El Mole Poblano Goya, listo para comer, hace que la preparación de este clásico Mexicano sea de tan solo unos minutos. ¡Acompáñalo con arroz amarillo y disfrútalo!

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Ingredientes

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1 frasco (9 oz.)

de GOYA® Mole

3 tazas

de caldo de pollo bajo en sodio

1 - 3 ½ lb.

de pollo, cortado en pedazos

1 paquete (10 oz.)

Tortillas de Maíz GOYA®, calentar

 

1 paquete (8 oz.)

de Arroz Mexicano GOYA®, preparar según las direcciones del empaque

1 lata (16 oz.)

 de Frijoles Pintos Refritos GOYA®, preparar según las direcciones de la etiqueta.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En una cacerola a fuego lento, combine el Mole Goya y el caldo de pollo. Mezcle constantemente hasta que se mezclen completamente y la salsa llegue al punto de ebullición. Remueva del fuego y mantenga caliente.

Paso 2

Sazone el pollo con Adobo. En un sartén grande a fuego medio, caliente aceite. Dore al pollo por ambos lados. Vacíe el aceite restante. Añada el Mole y mezcle hasta que el pollo este completamente cubierto de salsa. Deje hervir y reduzca el fuego, con el pollo parcialmente cubierto hasta que el pollo se cocine, aproximadamente 25 minutos. Revuelva ocasionalmente, agregando más agua o caldo si la salsa se pone demasiado espesa.

Paso 3

Sirva en un plato profundo con Arroz Mexicano, Frijoles Refritos y Tortillas como acompañante.

Etiqueta de Receta

Platos Principales México

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