Pinchos de Pollo Chipotle a la Parrilla

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Eleva tus parrilladas de verano con el sabor intenso y ahumado de estos irresistibles Pinchos de Pollo Chipotle a la Parrilla.

La clave está en marinar el pollo con Sazón GOYA® con Culantro y Achiote, Adobo, y la magia del vibrante Mojo Chipotle GOYA®, logrando un toque profundo y delicioso en cada bocado. Luego, los pinchos se ensamblan junto con pimientos y cebolla roja, y se llevan a la parrilla hasta quedar perfectamente dorados y coloridos. Sírvelos con arroz, limones asados y un toque de cilantro fresco para el acabado perfecto. ¡Una receta que se roba el show en cualquier parrillada!

Tiempo Total

25m

(más tiempo de marinado)

Tiempo de preparación:10m

Tiempo de cocción:14m

Rinde:6-8 Porciones

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Ingredientes

2 lbs.

de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada

2

pimientos verdes, cortados en trozos de 1 pulgada

2

pimientos rojos, cortados en trozos de 1 pulgada

1

cebolla roja grande, cortada en trozos de 1 pulgada

2

limones, cortados por la mitad

2 cdtas.

cilantro fresco picado, para decorar

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>En un recipiente grande con tapa, combine el pollo, el Mojo, el Sazón y 1 cdta. de Adobo. Masajee la marinada sobre el pollo hasta cubrirlo completamente. Tape y deje marinar por al menos 4 horas o durante la noche.</p>

Paso 2

<p>Retire el pollo de la marinada, desechando el exceso. Ensarte uniformemente el pollo, los pimientos y la cebolla. Usando pinchos metálicos o de madera previamente remojadas, forme de 6 a 8 pinchos. Con una brocha de cocina, pincele los pinchos con aceite y espolvoree con el Adobo restante.</p>

Paso 3

<p>Caliente la parrilla a temperatura media-alta. Coloque los pinchos en la parrilla caliente y engrasada. Cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 12 a 14 minutos. Mientras se cocinan los pinchos, ponga los limones en el asador con el lado cortado hacia abajo y deje hasta que estén ligeramente asados, de 1 a 2 minutos.</p>

Paso 4

<p>Decore los pinchos con cilantro. Sirva con los limones asados y el arroz.</p>

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