Emparedado de Pollo con Chipotle

Emparedado de Pollo con Chipotle
Emparedado de Pollo con Chipotle

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

35m

Rinde

5

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

¡Mejora tus sándwiches de pollo con GOYA®! Disfruta de un clásico con esta versión ahumada, que está diseñando con un extra de sabor y es muy simple de preparar.

Simplemente agrega un toque de picante a las tiernas pechugas de pollo sin piel y deshuesadas, marínalas en una exquisita mezcla hecha de salsa chipotle en adobo, ajo, jugo de limón y Adobo con Pimienta GOYA®. El pollo se asa hasta quedar dorado y se sirve en kaiser rolls tostados. Agrega tiras de aguacate maduro, tiras de tomate jugoso y lechuga fresca, y resalta el sabor ahumado del chipotle aún más con una cremosa capa de mayonesa al chipotle.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

1 pkg. (1.5 lbs.)

de Pechugas de Pollo Perdue® Porciones Perfectas® sin hueso y sin piel

1

chile (1 lata 7 oz.) de Chiles Chipotles Adobados GOYA®, finamente picado, más 4 cdas. de salsa, divididas

1 cda.

de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picados

1

limón (aproximadamente 2 cdas. de jugo)

½ taza

más 2 cucharadas de mayonesa

5

panes “kaiser rolls” cortados a la mitad

10

rebanadas de aguacate (de 1 aguacate)

10

rebanadas de tomate (de 2 tomates medianos)

5

hojas de una lechuga

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Transfiera el pollo a una bolsa de cierre hermético con capacidad de un galón. Agregue el chile chipotle picado, 3 cucharadas de la salsa del chipotle, el ajo, el jugo de limón y el Adobo; selle la bolsa. Frote para cubrir el pollo con el adobo y transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 30 minutos, o hasta que esté listo para usar la parrilla.

Paso 2

En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, más la cucharada restante de la salsa del chipotle y mezcle hasta que esté bien combinado. Cubra y ponga en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.

Paso 3

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Ponga el pollo en la parrilla, cuando la parrilla este bien caliente y engrasada. Ase el pollo, volteando una vez, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, alrededor de 10 minutos (La temperatura interna del pollo debe registrar 165°F en el termómetro de lectura rápida, inserte el termómetro en la parte más gruesa de la pechuga). A su vez deje dorar ligeramente en la parrilla los panes “kaiser rolls” cortados a la mitad.

Paso 4

Para armar cada emparedado, cubra ambos lados del pan con 1 cucharada de la mayonesa de chipotle reservada. Coloque el pollo en la rebanada inferior del pan. Coloque 2 rebanadas de aguacate por encima, 2 rodajas de tomate y una hoja de lechuga. Coloque la otra mitad del pan encima. Sirva inmediatamente.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Under 40

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión