Chipotle-Lime Grilled Skirt Steak with Chimichurri

Carne Asada con Chipotle a la Parrilla y Chimichurri

Name: Carne Asada con Chipotle a la Parrilla y Chimichurri
Prep time: 10M
Total time: 18M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1½ lbs. de filete de falda, cortado en porciones de 4 oz.; 1 lata Chiles Chipotles Adobados; ⅓ taza Jugo de Limón Verde; 3 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cdtas. Ajo Picado; 1½ cdtas. Adobo con Pimienta; 1 caja Arroz Amarillo Estilo Español – Instantáneo; Salsa Chimichurri ya preparada, para servir; 2 aguacates partidos por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas; 2 limones cortadas en gajos, para servir

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Esta fácil e increíble receta de Carne Asada con Chipotle a la Parrilla y Chimichurri eleva la temperatura y sabor de toda parrillada. Aquí la carne jugosa y tierna se marina perfectamente en una original mezcla de <a href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/">Chiles Chipotles Adobados</a> GOYA® junto con Adobo, jugo de limón y el práctico <a href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®, que le da un sabor profundo y balanceado. Luego se lleva a la parrilla hasta estar en su punto, y se termina con un rico chimichurri fresco que eleva a un más su sabor y vibrante color. Es ideal para una cena entre semana o para lucirte en tu próximo asado al aire libre. Acompaña con <a href="https://www.goya.com/es/products/spanish-rice/">Arroz con Tomate</a> GOYA® y aguacate para un plato a un más completo.

Tiempo Total

18m

(más el tiempo de adobo)

Tiempo de preparación:10m

Tiempo de cocción:8m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

1½ lbs.

de filete de falda, cortado en porciones de 4 oz.

1 lata
(12 oz.)

de Chiles Chipotles Adobados, trocear los chiles

Comprar en Shop.goya.com

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⅓ taza

de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido

3 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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2 cdtas.

de Ajo Picado

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1½ cdtas.

de Adobo con Pimienta, y un poco más al gusto

Comprar en Shop.goya.com

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1 caja
(7 oz.)

de Arroz Amarillo Estilo Español – Instantáneo

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<a href="https://www.goya.com/es/recipes/chimichurri-sauce/" aria-label="View recipe title 5" alt="https://www.goya.com/es/recipes/chimichurri-sauce/" tabindex="0">Salsa Chimichurri</> ya preparada, para servir

aguacates partidos por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas

limones cortadas en gajos, para servir

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

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Ahora puede comprar los ingredientes de esta receta en línea. Después de seleccionar tu mercado, decide si quieres que te entreguen los productos o si quieres recogerlos en la tienda.

Indicaciones

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Paso 1

Combinar la carne con los Chiles Chipotles Adobados y su salsa, el jugo de limón, el aceite, el ajo y el Adobo. Masajear bien la carne hasta que quede bien cubierta y dejar marinar por un mínimo de 30 minutos, o durante la noche. Desechar la marinada.

Paso 2

Cocinar el Arroz con Tomate según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Aparte, poner la parrilla o una sartén tipo parrilla a fuego medio-alto. Cocinar la carne dando la vuelta para que dore por ambos lados y alcance una temperatura interna de 125°F para un término medio cocido, de 135°F para un término medio bien hecho, o de 150°F para un término bien hecho. Para un término medio bien hecho dejar de 5 a 8 minutos.

Paso 4

Antes de cortar la carne, pasar a una tabla y dejar reposar por un mínimo de 5 minutos. Luego cortar en filetes finos en dirección contraria a la veta de la carne. Para servir acompañe la carne asada con el arroz con tomate, el chimichurri y el aguacate.