Salsa Criolla para Espagueti
Tiempo Total
30m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:8 Porciones
Ingredientes
1 cda.
1¼ lbs.
<p>de carne molida (85 % magra)</p>
¼ lb.
<p>de jamón del país, cortado en pedazos de ¼ " (alrededor de ¾ de taza)</p>
2 cans
(8 oz. cada una)
½ cup
2 cdas.
1 cda.
<p>de azúcar</p>
1 cdta.
½ cdta.
1 packet
¼ cup
de GOYA® Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos , picadas
½ cup
<p>de cilantro finamente picado, dividido</p>
½ tsp.
Indicaciones
Paso 1
<p>Caliente el aceite de oliva en un sartén de 12″ a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, separándola con una cuchara de madera hasta que se dore, por unos 6 minutos. Transfiera la carne de res a un plato y descarte la grasa, dejando apenas 1 cda. de grasa en el sartén.</p>
Paso 2
<p>Vuelva a calentar el sartén a fuego medio, adicione el jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón esté dorado, por unos 4 minutos.</p>
Paso 3
<p>Agregue al sartén la salsa de tomate, el Sofrito, el ajo, el azúcar, el comino, el orégano, el Sazón y deje cocinar hasta que la mezcla de salsa de tomate comience a burbujear.</p>
Paso 4
<p>Agregue la carne de res reservada, las aceitunas, ¼ de taza de cilantro y el Adobo. Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se fundan, por unos 8 minutos más.</p>
Paso 5
<p>Añada el resto de cilantro.</p>
GOYA® DESTACADOS
Sabrosas creaciones y delicias de temporada
Planifica hoy tu menú de la semana
Descubre recetas fáciles <em>plant-based</em> y prepáralas con anticipación. Perfectas para disfrutarlas cualquier día de la semana, en el almuerzo o la cena.
Ver más
Únete a La Cocina Goya®
Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.
Ver más
Salsa Criolla para Espagueti
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 30m
Rendimiento: 8 Porciones
Ingredientes
1 cda.
1¼ lbs.
<p>de carne molida (85 % magra)</p>
¼ lb.
<p>de jamón del país, cortado en pedazos de ¼ " (alrededor de ¾ de taza)</p>
2 cans (8 oz. cada una)
½ cup
2 cdas.
1 cda.
<p>de azúcar</p>
1 cdta.
½ cdta.
1 packet
¼ cup
de GOYA® Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos , picadas
½ cup
<p>de cilantro finamente picado, dividido</p>
½ tsp.
Indicaciones
Paso 1
<p>Caliente el aceite de oliva en un sartén de 12″ a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, separándola con una cuchara de madera hasta que se dore, por unos 6 minutos. Transfiera la carne de res a un plato y descarte la grasa, dejando apenas 1 cda. de grasa en el sartén.</p>
Paso 2
<p>Vuelva a calentar el sartén a fuego medio, adicione el jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón esté dorado, por unos 4 minutos.</p>
Paso 3
<p>Agregue al sartén la salsa de tomate, el Sofrito, el ajo, el azúcar, el comino, el orégano, el Sazón y deje cocinar hasta que la mezcla de salsa de tomate comience a burbujear.</p>
Paso 4
<p>Agregue la carne de res reservada, las aceitunas, ¼ de taza de cilantro y el Adobo. Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se fundan, por unos 8 minutos más.</p>
Paso 5
<p>Añada el resto de cilantro.</p>
