Enchiladas de Pollo

Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 10M
Total time: 35M
Yield: 5 Porciones (10 enchiladas)
Ingredients: 2 cans Salsa Roja para Enchiladasde Salsa Roja para Enchiladas GOYA®; 2 cups Enchiladas de Pollode pollo asado desmenuzado; 4 Enchiladas de Pollocebolletas cortadas en láminas, a usar en partes; 1 can Chiles Verdes en Trozosde Chiles Verdes en Trozos GOYA®; 1 can Maiz Tierno Enterode Elote Tierno GOYA®; 12 Tortilla de MaízTortillas de Maíz GOYA®; 1½ cups Queso QuesadillaQueso Quesadilla GOYA®; Enchiladas de Pollorodajas de aguacate como guarnición; Enchiladas de Pollocrema agria como guarnición; Enchiladas de Pollogajos de limón para adornar, opcional

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Prepara fácilmente estas ricas Enchiladas de Pollo con los sabores auténticos de México. Una receta lista en minutos con los ricos y convenientes productos GOYA®: <a title="Corn Tortillas" href="https://goya.com/es/products/corn-tortillas" data-udi="https://goya.com/es/products/corn-tortillas">Tortillas de Maíz,</a> <a title="Red Enchilada Sauce" href="https://goya.com/es/products/red-enchilada-sauce" data-udi="https://goya.com/es/products/red-enchilada-sauce">Salsa Roja para Enchiladas</a> y el rico sabor del cremoso <a title="Quesadilla Shredded Cheese" href="https://goya.com/es/products/quesadilla-shredded-cheese" data-udi="https://goya.com/es/products/quesadilla-shredded-cheese">Queso Quesadilla</a> GOYA®; que se complementa con el sabor del pollo desmenuzado, cebolletas y elote. ¿Qué esperas para preparar estas ricas enchiladas? Te aseguramos que te van a encantar ¡buen provecho

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:5 Porciones (10 enchiladas)

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Ingredientes

2 cans
(8 oz. c/u)

de GOYA® Salsa Roja para Enchiladas

2 cups

de pollo asado desmenuzado

cebolletas cortadas en láminas, a usar en partes

1 can
(4 oz.)

de GOYA® Chiles Verdes en Trozos

1 can
(8 oz.)

de GOYA® Maiz Tierno Entero

GOYA® Tortilla de Maíz

1½ cups

GOYA® Queso Quesadilla

rodajas de aguacate como guarnición

crema agria como guarnición

gajos de limón para adornar, opcional

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Precalentar el horno a 400 °F. Extender ½ taza de salsa para enchiladas en el fondo de una fuente para hornear de 9×13. Reservar

Paso 2

En un recipiente mezclar el pollo con la mitad de las cebolletas, los chiles verdes y el elote.

Paso 3

Calentar las tortillas de maíz en el microondas, por unos 20 o 30 segundos para que se puedan enrollar fácilmente. Añadir ¼ de taza de la mezcla de pollo en cada tortilla, luego enrollar y colocar la parte con los bordes de la tortilla sobre la fuente, hacia abajo para que no se abran. Repetir el mismo proceso con el resto de las tortillas.

Paso 4

Una vez que estén colocadas las enchiladas en la fuente, verter el resto de la salsa para enchiladas hasta cubrirlas bien.

Paso 5

Poner la fuente en el horno precalentado y hornear por 15 minutos. Poner el queso por encima y seguir horneando durante unos 10 minutos más, hasta que el queso este derretido y las enchiladas estén bien calientes. Antes de servir, dejar enfriar por 5 minutos y adornar con el resto de la cebolleta, el aguacate, la crema agria y los gajos de limón, si se desea.