Enchiladas Hondureñas
Estas no son las típicas enchiladas ya que las mismas se preparan como si fueran tostadas, se les pone por encima una combinación de carne molida, huevo, queso, tomate y repollo. El aperitivo perfecto.
Ingredientes
Salsa:
1 tbsp.
1 cup
<p>de cebolla finamente picada </p>
1 cup
<p>de pimiento verde picado </p>
2 cdtas
de Ajo Picadoo 4 dientes de ajo fresco cortados finamente
2 redondeado cda.
de Sofrito
½ tsp.
1 can
(15 oz.)
1 packet
1 tsp.
<p><span>de salsa inglesa (Worcesterhire)</span></p>
Carne:
1 lb.
<p> de carne molida de res</p><p> </p>
1 lb.
<p>de carne molida de cerdo</p>
1 tsp.
de Adobo con Pimienta, o al gusto
2 cdas
1 cup
<p><span>de cebolla finamente picada</span></p>
½ cup
<p><span> de pimiento verde picado</span></p>
2 cdtas
Ajo Picadoo 4 dientes de ajo fresco cortados finamente
Para preparar las Enchiladas:
12
Aceite Vegetalpara freir
Aderezos:
2 cups
<p>de repollo picado </p>
2
<p>tomates picado </p>
2
<p>huevos hervidos y cortados en tajadas </p>
½ cup
<p><span>de queso parmesano gratinado</span></p>
Indicaciones
Salsa:
Paso 1
<p>En un sartén, caliente 1 cucharada de aceite a temperatura mediana. Añada la cebolla, el pimiento y ajos. Cocine alrededor de 10 minutos o hasta que se ablanden</p>
Paso 2
<p>Agregue el sofrito y el comino; cocine por 2 minutos. Añada luego la salsa de tomate, el sazón y la salsa inglesa (Worcestehire). Hierva y revuelva por 10 minutos más; si la salsa se espesa demasiado añada un poquito de agua</p>
Carne:
Paso 3
<p>Sazone la carne con el adobo. En un sartén, caliente 1 cucharada de aceite a temperatura mediana. Añada las carnes y cocine bien hasta que se doren. Escúrralas en un colador</p>
Paso 4
<p>En la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego mediano. Agregue la cebolla, el pimiento y ajos. Cocine alrededor de 10 minutos revolviendo ocasionalmente. Regrese las carnes a la sartén y cocine alrededor de 5 minutos</p>
Para preparar las Enchiladas:
Paso 5
<p>En un sartén a fuego mediano caliente suficiente aceite, alrededor de ¼ pulgada. Fría las tortillas una por una hasta que se doren por ambos lados. Colóquelas en papel toalla y manténgalas caliente</p>
Paso 6
<p>Agregue a cada tortilla un poco de carne, repollo, una tajada de tomate, salsa de tomate, huevo y queso por encima</p>
Plato Principal
Enchiladas de Pollo
Plato Principal
Enchiladas de Carne
Plato Principal
Enchiladas Vegetarianas de Frijoles Negros
Plato Principal
Parrillada Criolla Venezolana
Aperitivo
Game-Day Nachos Supremos
Acompañantes
Carne Molida Fácil y Perfecta con Sazón
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Enchiladas Hondureñas
<p>Estas no son las típicas enchiladas ya que las mismas se preparan como si fueran tostadas, se les pone por encima una combinación de carne molida, huevo, queso, tomate y repollo. El aperitivo perfecto.</p>
Ingredientes
Salsa:
1 tbsp.
1 cup
<p>de cebolla finamente picada </p>
1 cup
<p>de pimiento verde picado </p>
2 cdtas
de Ajo Picadoo 4 dientes de ajo fresco cortados finamente
2 redondeado cda.
de Sofrito
½ tsp.
1 can (15 oz.)
1 packet
1 tsp.
<p><span>de salsa inglesa (Worcesterhire)</span></p>
Carne:
1 lb.
<p> de carne molida de res</p><p> </p>
1 lb.
<p>de carne molida de cerdo</p>
1 tsp.
de Adobo con Pimienta, o al gusto
2 cdas
1 cup
<p><span>de cebolla finamente picada</span></p>
½ cup
<p><span> de pimiento verde picado</span></p>
2 cdtas
Ajo Picadoo 4 dientes de ajo fresco cortados finamente
Para preparar las Enchiladas:
12
Aceite Vegetalpara freir
Aderezos:
2 cups
<p>de repollo picado </p>
2
<p>tomates picado </p>
2
<p>huevos hervidos y cortados en tajadas </p>
½ cup
<p><span>de queso parmesano gratinado</span></p>
Indicaciones
Salsa:
Paso 1
<p>En un sartén, caliente 1 cucharada de aceite a temperatura mediana. Añada la cebolla, el pimiento y ajos. Cocine alrededor de 10 minutos o hasta que se ablanden</p>
Paso 2
<p>Agregue el sofrito y el comino; cocine por 2 minutos. Añada luego la salsa de tomate, el sazón y la salsa inglesa (Worcestehire). Hierva y revuelva por 10 minutos más; si la salsa se espesa demasiado añada un poquito de agua</p>
Carne:
Paso 3
<p>Sazone la carne con el adobo. En un sartén, caliente 1 cucharada de aceite a temperatura mediana. Añada las carnes y cocine bien hasta que se doren. Escúrralas en un colador</p>
Paso 4
<p>En la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego mediano. Agregue la cebolla, el pimiento y ajos. Cocine alrededor de 10 minutos revolviendo ocasionalmente. Regrese las carnes a la sartén y cocine alrededor de 5 minutos</p>
Para preparar las Enchiladas:
Paso 5
<p>En un sartén a fuego mediano caliente suficiente aceite, alrededor de ¼ pulgada. Fría las tortillas una por una hasta que se doren por ambos lados. Colóquelas en papel toalla y manténgalas caliente</p>
Paso 6
<p>Agregue a cada tortilla un poco de carne, repollo, una tajada de tomate, salsa de tomate, huevo y queso por encima</p>
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