Fajitas de Pollo a la Parrilla

Fajitas de Pollo a la Parrilla

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

45m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

Para una comida al aire libre divertida para todos, sirva unas ardientes Fajitas de Pollo a la Parrilla GOYA! En esta receta las pechugas de pollo sin hueso y sin piel cobran vida con el gran sabor de la salsa para marinar Mojo Criollo GOYA®. Ase las pechugas de pollo marinadas a la parrilla, junto con los pimientos y las cebollas y sirva con los acompañantes de su elección, para una festiva cena de verano, esta noche!

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Ingredientes

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6

mitades de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel (aproximadamente 3 lbs.)

2

pimentones rojo, verde y/o Amarillo cortados en tiras de ¼”

1

cebolla grande, cortada en tiras gruesas de ¼”

1 paquete (18 oz.)

de Tortillas de Harina GOYA®, calientes

Para el Aderezo

1 envase (12 oz.)

de Guacamole GOYA®, descongelado

1 frasco (17.6 oz.)

de Pico de Gallo GOYA®

1 taza

de crema agria

1 frasco (8 oz.)

de Salsita GOYA® (el sabor de su preferencia)

Instrucciones

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Paso 1

En un recipiente mediano, con tapa, o en una bolsa de “ziptop” grande, mezcle el pollo, el Mojo y 1 cucharadita de Adobo, déjela marinar en la nevera por lo menos 2 horas, o hasta 24 horas. Después saque el pollo de la salsa de marinar y déjela reposar hasta que este a temperatura ambiente.

Paso 2

Coloque los pimientos y las cebollas encima de papel aluminio. Sazone las verduras con aceite de oliva y Sazonador Total. Cúbralas completamente con el papel aluminio; retire a un lado.

Paso 3

Caliente la parrilla a temperatura medio-alta. Añada el pollo; cocine por ambos lados hasta que esté dorado y bien cocido (o hasta que registre una temperatura interna de 165˚F), aproximadamente 20 minutos. Ponga el pollo en una tabla de cortar para que repose durante 10 minutos. Mientras tanto, añada el paquete de vegetales a la parrilla; cocine por ambos lados, hasta que los vegetales estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Corte el pollo en tiras de ¼”. Transfiera el pollo y los vegetales cocidos a un plato de servir.

Paso 4

Para servir, ponga una porción de pollo y una cucharada de verduras en el centro de cada tortilla caliente. Añada el guacamole, pico de gallo, crema agria y salsita, al gusto, envuelva y disfrútelo.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Asados a la Parrilla México Over 60

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