Ensalada de Pollo Asado con Aguacates y Toronja

Name: Ensalada de Pollo Asado con Aguacates y Toronja
Prep time: 15M
Total time: 25M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 cdas de Jugo de Limón GOYA®; 1 cdta de Ajo Picado GOYA®; 1 cdta de miel; ¼ cdta de Hojuelas de Pimienta GOYA®; ¼ cdta Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto; 2 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 cda de cilantro finamente picado; 2 mitades de pechuga de pollo, aproximadamente 1 libra, sin hueso y sin piel; 1 cdta Aceite Oliva Extra Virgen GOYA®; 2 corazones de lechuga romana, lavados, secos y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 4 tazas); 1 aguacate maduro, en rodajas finas; 1 toronja roja, segmentada; ¼ de cebolla roja cortada en rodajas finas

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<h2 class="subheader">Con Vinagreta de Miel y Cilantro</h2> Con esta ensalada de aguacate y toronja, disfrutaras de una comida ligera y saludable que te dejará satisfecho. Solo tienes que adicionar el <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®, que contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y suaves aguacates que según estudios realizados ayudan a mejorar los niveles de colesterol en la sangre (disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón). Esta ensalada ¡tan deliciosa como saludable! está llena de jugosas toronjas, aguacate, y pollo recién asado a la parrilla.

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

Para la vinagreta:

2 cdas

de Jugo de Limón

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1 cdta

de Ajo Picado

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1 cdta

de miel

¼ cdta

de Hojuelas de Pimienta GOYA®

¼ cdta

Adobo con Pimienta, al gusto

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2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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1 cda

de cilantro finamente picado

Para la ensalada:

mitades de pechuga de pollo, aproximadamente 1 libra, sin hueso y sin piel

1 cdta

Aceite de Oliva Extra Virgen

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Buscar en la tienda

corazones de lechuga romana, lavados, secos y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 4 tazas)

aguacate maduro, en rodajas finas

toronja roja, segmentada

de cebolla roja cortada en rodajas finas

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo, la miel, la pimienta y el Adobo. En una batidora, agregue lentamente el aceite de oliva, y revuelva constantemente hasta que esté bien combinado. Agregue el cilantro y reserve.

Paso 2

Caliente la parrilla a fuego medio-alto (o caliente el horno a 425 °F). En un plato agregue al pollo el aceite de oliva y espolvoree el Adobo. Ponga a asar el pollo, volteando hasta que este dorado por ambos lados y bien cocido, por 15 minutos aproximadamente. (Si la cocción es en el horno, coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y deje cocinar por unos 15 minutos o hasta que esté dorado y cocido,). Deje enfriar el pollo y córtelo en tiras.

Paso 3

En un plato grande para servir ponga la lechuga y mezcle con el pollo en rebanadas, el aguacate, la toronja y la cebolla. Por ultimo agregue el aderezo antes de servir.

Vinagreta de Miel y Cilantro - ¡lista cuando usted lo desee!

Para disfrutar de una ensalada casera con cada comida, simplemente triplique los ingredientes de la vinagreta de miel y cilantro, mezcle como se describe anteriormente, y luego transfiera a un recipiente de vidrio o una taza pequeña. Este aderezo se puede almacenar en el refrigerado como máximo 2 semanas, ¡solo tiene que cubrir y ya!, y una vez que desee utilizar deje a temperatura ambiente y bátalo.

Productos en esta receta

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Jugo de Limón

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Ajo Picado

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Adobo con Pimienta

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Aceite de Oliva Extra Virgen

Vinagreta de Miel y Cilantro - ¡lista cuando usted lo desee!

Para disfrutar de una ensalada casera con cada comida, simplemente triplique los ingredientes de la vinagreta de miel y cilantro, mezcle como se describe anteriormente, y luego transfiera a un recipiente de vidrio o una taza pequeña. Este aderezo se puede almacenar en el refrigerado como máximo 2 semanas, ¡solo tiene que cubrir y ya!, y una vez que desee utilizar deje a temperatura ambiente y bátalo.

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