MiPlato Sopa de Lentejas

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

1h 5m

Rinde

8

Porciones

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Ingredientes

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1

cebolla amarilla mediana, finamente picada (aprox. 1½ tazas)

2

zanahorias, finamente picadas (aprox. 1 taza)

1

pimiento verde, finamente picado (aprox. 1 taza)

2 paquetes

de Cubitos de Pollo GOYA®, mezclado con 8 tazas de agua

1 paquete (1 lb.)

de Lentejas GOYA®, lavadas

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Caliente 1 cda. del aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, las zanahorias y el pimiento. Cocine las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves aprox. unos 7 minutos. Añada el ajo y cocine hasta que esté fragante, por unos 30 segundos más.

Paso 2

Agregue la mezcla de cubitos de pollo, las lentejas y la hoja de laurel; lleve a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cubra la olla. Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y la sopa se espesa, revolviendo ocasionalmente por unos 40 minutos.

Tip de La Cocina Goya

Añade Frutas y Verduras a la Mitad de los Platos que Sirve

Incorpore las verduras y las frutas en el 50% de los platos en su mesa, para así ofrecer a sus invitados opciones más saludables, y a su vez ofrecer un plato equilibrado.

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