Pudin de Mango y Coco

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

3h 15m

Rinde

4

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La Cocina Goya

Un exquisito postre a base de gelatina, Pulpa de Mango GOYA®, Leche de Coco GOYA® Reducida en Grasa GOYA® y un toque de lima. Esta ligera y espectacular delicia les gustará tanto a niños como adultos. Sírvelo adornado con mango cortado en láminas y hierbabuena por encima, y acompaña con Galletas Palmeritas GOYA®.

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Ingredientes

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1

sobrecito de gelatina sin sabor

taza

de azúcar granulado

1 paquete (14 oz.)

de Pulpa de Mango GOYA®, descongelada

1 cdta.

de cáscara de lima rallada

8

láminas (½ taza aproximadamente) de mango maduro

Hierbabuena fresca para decorar

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Combinar la gelatina y el azúcar en un recipiente de tamaño mediano. Añadir ½ taza de agua hirviendo e incorporar removiendo hasta que se disuelva. Seguidamente incorporar la pulpa de mango, la leche de coco y la cáscara de lima rallada. Cubrir y meter en el refrigerador hasta que adquiera firmeza, por unas 3 horas.

Paso 2

Adornar con las láminas de mango y la hierbabuena. Servir con Palmeritas.

Tip de La Cocina Goya

Este pudin se puede servir también con nata montada por encima para que resulte un poquito más cremoso.

Etiqueta de Receta

Postres y Bebidas Under 20

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