Moros y Cristianos

Name: Moros y Cristianos
Prep time: 5M
Total time: 45M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 3 cdtas. Aceite de Oliva Extra Virgende Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 Moros y Cristianoscebolla pequeña, finamente picada (alrededor de ¾ de taza); ½ cup Moros y Cristianos de pimiento verde, finamente picado (alrededor de ½ taza); 2 cdtas. Ajo Picado de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo picados en trocitos; 1 cdta. Adobo con Pimientade Adobo con Pimienta GOYA®; 1 cdta. Moros y Cristianos de azúcar; ½ cdta. Hojas de Oregano de Orégano GOYA®; 1 can Frijoles Negros de Frijoles Negros GOYA® o Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio; 1 Hojas de LaurelHoja de Laurel GOYA®; 1 cup Arroz Grano Extra Largo Canilla ® taza de Arroz CANILLA® de grano extra largo; 1 cdta. Vinagre Blanco de Vinagre Blanco GOYA®

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Un delicioso plato de arroz con frijoles, original de Cuba. Su nombre simboliza contraste y al mismo tiempo evoca el pasado español de esta receta que es preparada con el gran sabor de los <a title="Frijoles Negros" href="/es/products/beans/premium-beans#black-beans-1">Frijoles Negros</a> GOYA® y el Arroz tierno de GOYA® <a title="Canilla Extra Long Grain Rice" href="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice" data-udi="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice">Grano Extra Largo o Arroz Canilla</a>.

Tiempo Total

45m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

3 cdtas.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla pequeña, finamente picada (alrededor de ¾ de taza)

½ cup

de pimiento verde, finamente picado (alrededor de ½ taza)

2 cdtas.

de GOYA® Ajo Picado o 4 dientes de ajo picados en trocitos

1 cdta.

de GOYA® Adobo con Pimienta

1 cdta.

de azúcar

½ cdta.

de GOYA® Hojas de Oregano

1 can
(15.5 oz.)

de GOYA® Frijoles Negros o <a href="/es/products/low-sodium-black-beans/" alt="Low Sodium Black Beans">Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio</a>

GOYA® Hojas de Laurel

1 cup

de GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

1 cdta.

de GOYA® Vinagre Blanco

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que estén suaves, por unos 10 minutos. Agregue el ajo, el adobo, el azúcar y el orégano, cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto más.

Paso 2

Traslade el líquido de la lata de frijol negro a la taza de medir, agregue agua suficiente para medir 2 tazas. Agregue el líquido, la hoja de laurel a la olla y lleve la mezcla a ebullición. Luego agregue los frijoles negros y el arroz, y deje que esta mezcla hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar tapado, hasta que el arroz absorba el agua, por unos 25 minutos. Agregue el vinagre y revuelva para combinar.

Paso 3

Retire el arroz del fuego y deje reposar hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 5 minutos más.

Paso 4

Divida el arroz con frijoles en partes iguales entre los platos de servir, rociar con 1 cdta. de aceite de oliva.

Arroz suave y tierno al día siguiente, garantizado!

Si usted está tentada a tirar las sobras de arroz por temor a que los granos de arroz se sequen al recalentarse, pruebe este truco para garantizar que las sobras de arroz queden mejor nunca:

1. Traslade el arroz a un contenedor con tapa de cierre hermético (El arroz se puede almacenar en un envase por un máximo de 3 días).

2. Para recalentar el arroz trasládelo a un tazón para microondas. Espolvoree con 2 cucharadas de agua por cada taza de arroz. Cubra el tazón con envoltura de plástico herméticamente; con la punta de un cuchillo, haga pequeños agujeros al plástico. Caliente en el microondas en alto, hasta que esté caliente (un minuto por cada taza)

El ambiente vaporoso y húmedo ayuda a revivir la textura suave y tierna del arroz.

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ajo Picado

Adobo con Pimienta

Hojas de Oregano

Frijoles Negros

Hojas de Laurel

Arroz Grano Extra Largo Canilla®

Vinagre Blanco

Arroz suave y tierno al día siguiente, garantizado!

Si usted está tentada a tirar las sobras de arroz por temor a que los granos de arroz se sequen al recalentarse, pruebe este truco para garantizar que las sobras de arroz queden mejor nunca: 1. Traslade el arroz a un contenedor con tapa de cierre hermético (El arroz se puede almacenar en un envase por un máximo de 3 días). 2. Para recalentar el arroz trasládelo a un tazón para microondas. Espolvoree con 2 cucharadas de agua por cada taza de arroz. Cubra el tazón con envoltura de plástico herméticamente; con la punta de un cuchillo, haga pequeños agujeros al plástico. Caliente en el microondas en alto, hasta que esté caliente (un minuto por cada taza) El ambiente vaporoso y húmedo ayuda a revivir la textura suave y tierna del arroz.

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