MiPlato Ensalada Caribeña de Habichuelas Rojas

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

10m

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4

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Ingredientes

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1 bolsa (6 oz.)

de espinacas tiernas

½ cdta.

de Ajo Picado GOYA® o un diente de ajo pequeño, pelado y bien picado

1 cdta.

de Jugo de Limón Verde GOYA® o jugo fresco de limón

1 cda.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

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1 lata (15.5 oz.)

de Habichuelas Rojas GOYA® Bajas en Sodio, ya escurridas y enjuagadas

½

cebolla roja mediana, bien picada (½ taza aproximadamente)

1 cda.

de cilantro fresco bien picadito

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Enjuagar y escurrir bien las espinacas tiernas en un colador. Pasarlas a un recipiente grande y reservar.

Paso 2

Poner el ajo, vinagre, jugo de limón y el Adobo Light en un recipiente de tamaño mediano. Rociar lentamente el aceite sobre la mezcla mientras se va combinando con una batidora de mano. Incorporar las habichuelas bajas en sodio, la cebolla y el cilantro en el adobo preparado y mezclar bien.

Paso 3

Verter esta mezcla sobre las espinacas. Revolver bien hasta que todo quede bien combinado. Repartir la ensalada en los platos de servir en raciones iguales y ¡buen provecho!

Etiqueta de Receta

Ensaladas Under 20

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