<p>Calentar el aceite en una olla de tamaño mediano a fuego medio-alto. Añadir las cebollas, los pimientos y el ajo. Cocinar removiendo hasta que los ingredientes desprendan su aroma, por 1 minuto aproximadamente. Añadir el agua, la salsa de tomate y el líquido reservado de la lata de frijoles. Dejar cocinando hasta que hierva.</p>

<p>Incorporar en la olla los frijoles con arroz y el Adobo Light y remover para mezclar los ingredientes. Seguir cocinando esta mezcla a base de arroz y frijoles hasta que vuelva a hervir. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar tapado a fuego lento, por unos 20 minutos, hasta que el agua se absorba y el arroz quede tierno.</p>

<p>Ahuecar el arroz usando un tenedor y dejarlo reposar tapado por unos 5 minutos. Repartir el arroz con frijoles en 6 porciones iguales.</p>