Pollo en Escabeche
Tiempo Total
25m
Tiempo de preparación:5m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
8
<p>piezas de pollo con hueso y con piel (alrededor de 3 libras de pechugas, piernas y/o muslos)</p>
½ cup
½ cup
2 cdtas.
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Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande con tapa o en una bolsa grande con cierre, ponga el pollo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el Adobo; revuelva para cubrir el pollo por completo y refrigere. Deje marinar por lo menos dos horas, o máximo 24 horas</p>
Paso 2
<p>Caliente el horno a 400° F. Saque el pollo y descarte la mezcla de adobo. Coloque el pollo con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear y forrada en papel aluminio. Hornee por unos 25 minutos, o hasta que la piel este dorada y crujiente, y el pollo este bien cocido (la temperatura interna debe registrar 165° F en el termómetro relectura rápida)</p>
Paso 3
<p>Traslade el pollo a un plato de servir y deje reposar por unos 5 a 10 minutos</p>
Plato Principal
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Plato Principal
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Plato Principal
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Plato Principal
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Pollo en Escabeche
Tiempo de preparación: 5m
Tiempo total: 25m
Rendimiento: 4 Porciones
Ingredientes
8
<p>piezas de pollo con hueso y con piel (alrededor de 3 libras de pechugas, piernas y/o muslos)</p>
½ cup
½ cup
2 cdtas.
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande con tapa o en una bolsa grande con cierre, ponga el pollo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el Adobo; revuelva para cubrir el pollo por completo y refrigere. Deje marinar por lo menos dos horas, o máximo 24 horas</p>
Paso 2
<p>Caliente el horno a 400° F. Saque el pollo y descarte la mezcla de adobo. Coloque el pollo con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear y forrada en papel aluminio. Hornee por unos 25 minutos, o hasta que la piel este dorada y crujiente, y el pollo este bien cocido (la temperatura interna debe registrar 165° F en el termómetro relectura rápida)</p>
Paso 3
<p>Traslade el pollo a un plato de servir y deje reposar por unos 5 a 10 minutos</p>
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