Pollo en Escabeche

Name: Pollo en Escabeche
Prep time: 5M
Total time: 25M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: España
Ingredients: 8 Pollo en Escabechepiezas de pollo con hueso y con piel (alrededor de 3 libras de pechugas, piernas y/o muslos); ½ cup Jugo de Limón; ½ cup Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cdtas. Adobo con Pimienta

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Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

piezas de pollo con hueso y con piel (alrededor de 3 libras de pechugas, piernas y/o muslos)

½ cup

de GOYA® Jugo de Limón

½ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cdtas.

de GOYA® Adobo con Pimienta

Indicaciones

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Paso 1

En un recipiente grande con tapa o en una bolsa grande con cierre, ponga el pollo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el Adobo; revuelva para cubrir el pollo por completo y refrigere. Deje marinar por lo menos dos horas, o máximo 24 horas

Paso 2

Caliente el horno a 400° F. Saque el pollo y descarte la mezcla de adobo. Coloque el pollo con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear y forrada en papel aluminio. Hornee por unos 25 minutos, o hasta que la piel este dorada y crujiente, y el pollo este bien cocido (la temperatura interna debe registrar 165° F en el termómetro relectura rápida)

Paso 3

Traslade el pollo a un plato de servir y deje reposar por unos 5 a 10 minutos

Productos en esta receta

Jugo de Limón

Aceite de Oliva Extra Virgen

Adobo con Pimienta

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