Tacos de Chicharrón y Queso
Pork Belly and Cheese Tacos
Sorprende a todos preparando esta receta de Yucatán – México: Tacos de Chicharrón y Queso. Primero la piel de cerdo se sazona con Adobo con Pimienta GOYA® y Mojo Criollo GOYA®, y por último, los tacos se arman con las ricas Tortillas de Maíz GOYA® y Queso Quesadilla GOYA®, ¡una delicia!
Receta de Pati Jinich
Tiempo Total
105m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:4-6 Porciones
Ingredientes
2 lbs.
<p>de piel de cerdo - <em>pork belly</em>, sin hueso</p>
1 cda
2 cups
de Mojo Criollo
8-12
2 cups
<p>Rebanadas de aguacate maduro, opcional para acompañar</p>
<p>Rebanadas de chile jalapeño fresco, opcional para acompañar</p>
<p>Rebanadas delgadas de cebolla morada, opcional para acompañar</p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Precalienta el horno a 425°F / 220°C con la rejilla en medio.</p>
Paso 2
<p>Con un cuchillo haz cortes diagonales en la piel de cerdo, sin cortar la carne. Sécala con servilletas de papel y espolvorea el Adobo encima. Ponla en un refractario pequeño, con la piel hacia arriba, y vierte encima la marinada de Mojo Criollo.</p>
Paso 3
<p>Rostiza la carne por 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente por encima; baja la temperatura a 325°F / 165°C y rostiza por una hora, o hasta que puedas partir la carne con un tenedor. Sácala del horno. Cuando se haya enfriado, córtala en rebanadas de 2.5 cm/ 1” y pícala en pedazos pequeños.</p>
Paso 4
<p>Calienta un comal, parrilla o sartén a fuego medio. Calienta las tortillas una por una por los dos lados, pon un par de cucharadas generosas de queso y un par de chicharrones. Cuando el queso se haya derretido, dobla la tortilla y dórala por ambos lados. Sirve con rebanadas de aguacate maduro, rebanadas de cebolla morada y/o rebanadas de jalapeño fresco.</p>
Plato Principal
Tacos de Frijoles Negros y Camote
Plato Principal
Tacos Gobernador
Desayuno y Brunch
Tacos para Desayunar
Plato Principal
Chipotle Quesabirria
Plato Principal
Tacos de Birria
Plato Principal
Tacos de Pollo al Chipotle
Plato Principal
Tacos de Cerdo con Chipotle
Plato Principal
Tacos Dorados de Frijoles Negros
GOYA® DESTACADOS
Sabrosas creaciones y delicias de temporada
Descubre tus plátanos favoritos como nunca los has probado
Descubre auténticas recetas con plátano favoritas en toda América Latina y lleva a tu mesa los sabores, las tradiciones y el espíritu vibrante de nuestra cocina latina.
Ver más
Únete a La Cocina Goya®
Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.
Ver más
Tacos de Chicharrón y Queso
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 105m
Rendimiento: 4-6 Porciones
<h2 class="subheader">Pork Belly and Cheese Tacos</h2>
<p>Sorprende a todos preparando esta receta de Yucatán – México: <em>Tacos de Chicharrón y Queso</em>. Primero la piel de cerdo se sazona con <a title="Adobo with Pepper" href="https://www.goya.com/es/products/adobo-with-pepper/" data-udi="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper">Adobo con Pimienta</a> GOYA® y <a title="Mojo Criollo Marinade" href="https://www.goya.com/es/products/mojo-criollo-marinade/" data-udi="https://goya.com/es/products/mojo-criollo-marinade">Mojo Criollo</a> GOYA®, y por último, los tacos se arman con las ricas <a title="Corn Tortillas" href="https://www.goya.com/es/products/corn-tortillas/" data-udi="https://goya.com/es/products/corn-tortillas">Tortillas de Maíz</a> GOYA® y <a title="Quesadilla Shredded Cheese" href="https://www.goya.com/es/products/quesadilla-shredded-cheese/" data-udi="https://goya.com/es/products/quesadilla-shredded-cheese">Queso Quesadilla</a> GOYA®, ¡una delicia!</p>
<p>Receta de Pati Jinich</p>
Ingredientes
2 lbs.
<p>de piel de cerdo - <em>pork belly</em>, sin hueso</p>
1 cda
2 cups
de Mojo Criollo
8-12
2 cups
<p>Rebanadas de aguacate maduro, opcional para acompañar</p>
<p>Rebanadas de chile jalapeño fresco, opcional para acompañar</p>
<p>Rebanadas delgadas de cebolla morada, opcional para acompañar</p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Precalienta el horno a 425°F / 220°C con la rejilla en medio.</p>
Paso 2
<p>Con un cuchillo haz cortes diagonales en la piel de cerdo, sin cortar la carne. Sécala con servilletas de papel y espolvorea el Adobo encima. Ponla en un refractario pequeño, con la piel hacia arriba, y vierte encima la marinada de Mojo Criollo.</p>
Paso 3
<p>Rostiza la carne por 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente por encima; baja la temperatura a 325°F / 165°C y rostiza por una hora, o hasta que puedas partir la carne con un tenedor. Sácala del horno. Cuando se haya enfriado, córtala en rebanadas de 2.5 cm/ 1” y pícala en pedazos pequeños.</p>
Paso 4
<p>Calienta un comal, parrilla o sartén a fuego medio. Calienta las tortillas una por una por los dos lados, pon un par de cucharadas generosas de queso y un par de chicharrones. Cuando el queso se haya derretido, dobla la tortilla y dórala por ambos lados. Sirve con rebanadas de aguacate maduro, rebanadas de cebolla morada y/o rebanadas de jalapeño fresco.</p>
Reviews
Submit your review | |
