Tacos Gobernador
Disfruta una deliciosa fusión de sabores y texturas, muy famosa en las regiones costeras de México: Tacos Gobernador. Imagínate unos apetitosos camarones sazonados y dorados a la perfección junto a una fabulosa mezcla de cebolla, ajo, cilantro, pimentón, jugo de limón, Adobo, Aceite de Oliva Extra Virgen, Queso Quesadilla y Chiles Chipotle Adobados GOYA®. Arma los tacos en las prácticas Tortillas de Maíz GOYA® y luego ásalos en la sartén hasta que estén doraditos y crocantes. Finalmente cubre con repollo, rábanos, tomate picado y jalapeño. ¿Se te antojan? ¡Anímate a prepararlos en solo media hora para la cena de esta noche!
Tiempo Total
15m
Tiempo de preparación:31m
Rinde:4-6 Tacos
Ingredientes
4 tazas
de col morada cortada en tiras
¼ taza
de cilantro fresco picado
¼ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen, a usar en partes
1 cda.
de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido
2½ cdtas.
de Adobo con Pimienta, a usar en partes
1 taza
de cebolla blanca cortada en láminas finas
1½ tazas
de pimientos verdes cortados en rodajas finas
½ taza
de tomates tipo pera, sin semillas y picados, más alguno más para decorar
2 cdas.
de Chiles Chipotles Adobados, picados
1 cda.
de Ajo Picado
1 cdta.
1 lb.
de camarones grandes ya pelados y desvenados, sin colas, y cortados en trozos de ½ pulgada
1 bolsa
(8 oz.)
¼ taza
de rábanos cortados en láminas finas
1 lata
(11 oz.)
de Chiles Jalapeños en Escabeche, escurridos y cortados en rodajas, o <a href="https://www.goya.com/es/products/jalapeno-nacho-slices/" title="Rodajas de Chiles Jalapeños">Rodajas de Chiles Jalapeños GOYA®</a>, ya escurridos
1 taza
de cebolla morada cortada en láminas finas, o 1 taza de cebolla morada encurtida para servir
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande añadir: col, cilantro, 1 cucharada de aceite, el zumo de limón y 1 cucharadita de Adobo. Mezclar todo y refrigerar hasta que se vaya a usar.</p>
Paso 2
<p>A fuego medio, calentar 2 cucharadas de aceite en una plancha o sartén grande. Añadir las cebollas, los pimientos y cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que queden tiernos, por unos 3 o 5 minutos. Incorporar los tomates, el chipotle, el ajo, el orégano y cocinar por 30 segundos, hasta que se pueda apreciar el olor de los ingredientes. Incorporar los camarones y cocinar por unos 2 o 3 minutos, o hasta que se vuelvan opacos. Sazonar con el resto del Adobo y mezclar hasta combinar bien. Pasar el preparado a base de camarones a un recipiente grande.</p>
Paso 3
<p>A fuego medio, calentar el resto del aceite en la misma plancha ya limpia. Poner las tortillas en la plancha por tandas. Cubrir la mitad de cada tortilla con 1/4 de taza del preparado a base de camarones y unas cucharadas colmadas de queso. Doblar el taco sobre el relleno presionando con la espátula para aplanarlo un poco. Cocinar por unos 3 o 4 minutos, o hasta que se doren un poco y queden crujientes, dándoles la vuelta una vez. Repetir con las demás tortillas, combinando el preparado a base de camarones y el queso. Cubrir los tacos con la mezcla a base de col, los rábanos, los tomates adicionales y los jalapeños. Servir con cebolla morada.</p>
Plato Principal
Tacos de Frijoles Negros y Camote
Desayuno y Brunch
Tacos para Desayunar
Plato Principal
Tacos de Chicharrón y Queso
Plato Principal
Chipotle Quesabirria
Plato Principal
Tacos de Birria
Plato Principal
Tacos de Pollo al Chipotle
Plato Principal
Tacos de Cerdo con Chipotle
Plato Principal
Tacos Dorados de Frijoles Negros
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Tacos Gobernador
Tiempo de preparación: 31m
Tiempo total: 15m
Rendimiento: 4-6 Tacos
<p>Disfruta una deliciosa fusión de sabores y texturas, muy famosa en las regiones costeras de México: <em>Tacos Gobernador.</em> Imagínate unos apetitosos camarones sazonados y dorados a la perfección junto a una fabulosa mezcla de cebolla, ajo, cilantro, pimentón, jugo de limón, Adobo, <a href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/">Aceite de Oliva Extra Virgen</a>, <a href="https://www.goya.com/es/products/quesadilla-shredded-cheese/">Queso Quesadilla</a> y <a href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/">Chiles Chipotle Adobados</a> GOYA®. Arma los tacos en las prácticas <a href="https://www.goya.com/es/products/corn-tortillas/">Tortillas de Maíz</a> GOYA® y luego ásalos en la sartén hasta que estén doraditos y crocantes. Finalmente cubre con repollo, rábanos, tomate picado y jalapeño. ¿Se te antojan? ¡Anímate a prepararlos en solo media hora para la cena de esta noche!</p>
Ingredientes
4 tazas
de col morada cortada en tiras
¼ taza
de cilantro fresco picado
¼ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen, a usar en partes
1 cda.
de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido
2½ cdtas.
de Adobo con Pimienta, a usar en partes
1 taza
de cebolla blanca cortada en láminas finas
1½ tazas
de pimientos verdes cortados en rodajas finas
½ taza
de tomates tipo pera, sin semillas y picados, más alguno más para decorar
2 cdas.
de Chiles Chipotles Adobados, picados
1 cda.
de Ajo Picado
1 cdta.
1 lb.
de camarones grandes ya pelados y desvenados, sin colas, y cortados en trozos de ½ pulgada
1 bolsa (8 oz.)
¼ taza
de rábanos cortados en láminas finas
1 lata (11 oz.)
de Chiles Jalapeños en Escabeche, escurridos y cortados en rodajas, o <a href="https://www.goya.com/es/products/jalapeno-nacho-slices/" title="Rodajas de Chiles Jalapeños">Rodajas de Chiles Jalapeños GOYA®</a>, ya escurridos
1 taza
de cebolla morada cortada en láminas finas, o 1 taza de cebolla morada encurtida para servir
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande añadir: col, cilantro, 1 cucharada de aceite, el zumo de limón y 1 cucharadita de Adobo. Mezclar todo y refrigerar hasta que se vaya a usar.</p>
Paso 2
<p>A fuego medio, calentar 2 cucharadas de aceite en una plancha o sartén grande. Añadir las cebollas, los pimientos y cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que queden tiernos, por unos 3 o 5 minutos. Incorporar los tomates, el chipotle, el ajo, el orégano y cocinar por 30 segundos, hasta que se pueda apreciar el olor de los ingredientes. Incorporar los camarones y cocinar por unos 2 o 3 minutos, o hasta que se vuelvan opacos. Sazonar con el resto del Adobo y mezclar hasta combinar bien. Pasar el preparado a base de camarones a un recipiente grande.</p>
Paso 3
<p>A fuego medio, calentar el resto del aceite en la misma plancha ya limpia. Poner las tortillas en la plancha por tandas. Cubrir la mitad de cada tortilla con 1/4 de taza del preparado a base de camarones y unas cucharadas colmadas de queso. Doblar el taco sobre el relleno presionando con la espátula para aplanarlo un poco. Cocinar por unos 3 o 4 minutos, o hasta que se doren un poco y queden crujientes, dándoles la vuelta una vez. Repetir con las demás tortillas, combinando el preparado a base de camarones y el queso. Cubrir los tacos con la mezcla a base de col, los rábanos, los tomates adicionales y los jalapeños. Servir con cebolla morada.</p>
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