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¡Tu próximo favorito! Estas Fajitas de Camarones son una exquisita alternativa a las fajitas de carne o pollo. Aquí, el secreto de los camarones esta en el rico sabor que le dan los Chiles Chipotles Adobados GOYA®, picante y ahumado. Estos chiles chipotles son jalapeños secos y ahumados, que se conservan en una sabrosa salsa a base de tomate y otras especias.
Ingredientes
1
cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas
1
pimiento amarillo pequeño, cortado en rodajas
1
pimiento verde pequeño, cortado en rodajas
1
pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas
1 lb.
de camarones grandes, pelados, limpios y sin cola
3
chiles de 1 lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados GOYA®, bien picados más 1 cucharada su salsa
3 cdas.
de Jugo de Limón GOYA®
2 cdtas.
de Azúcar Morena Turbinada GOYA®
8
Tortillas de Harina – Fajitas GOYA®, calientes
Instrucciones
Paso 1
En una sartén grande a fuego medio alto, calentar el aceite y cocinar la cebolla con los pimientos amarillos, verdes y rojos, por 2 a 3 minutos, o hasta que se ablanden un poco.
Paso 2
Incorporar los camarones y cocinar por 2 a 3 minutos, o hasta que comiencen a enrollarse. Incorporar el chipotle, el jugo de limón y la azúcar morena, y cocinar por 1 minuto aproximadamente, o hasta que los camarones queden bien hechos y combinados con esta mezcla. Servir con tortillas, Salsa Pico de Gallo y guacamole.
Sugerencia:
Para unas fajitas bien rellenas se pueden servir con lechuga cortada en tiras, queso rallado y nata agria – sour cream.
Nuevo de Goya
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