Fajitas de Camarones

Name: Fajitas de Camarones
Prep time: 10M
Total time: 20M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas; 1 pimiento amarillo pequeño, cortado en rodajas; 1 pimiento verde pequeño, cortado en rodajas; 1 pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas; 1 lb. de camarones grandes, pelados, limpios y sin cola; 3 Chiles Chipotles Adobados; 3 cdas Jugo de Limón; 2 cdtas Piloncillo; 8 Tortillas de Harina – Fajitas; Salsa Pico de Gallo; Guacamole

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¡Tu próximo favorito! Estas Fajitas de Camarones son una exquisita alternativa a las fajitas de carne o pollo. Aquí, el secreto de los camarones esta en el rico sabor que le dan los Chiles Chipotles Adobados GOYA®, picante y ahumado. Estos chiles chipotles son jalapeños secos y ahumados, que se conservan en una sabrosa salsa a base de tomate y otras especias.

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas

pimiento amarillo pequeño, cortado en rodajas

pimiento verde pequeño, cortado en rodajas

pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas

1 lb.

de camarones grandes, pelados, limpios y sin cola

chiles de 1 lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados, bien picados más 1 cucharada su salsa

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3 cdas

de Jugo de Limón

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2 cdtas

de Piloncillo

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Tortillas de Harina – Fajitas, calientes

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Salsa Pico de Gallo

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Guacamole

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una sartén grande a fuego medio alto, calentar el aceite y cocinar la cebolla con los pimientos amarillos, verdes y rojos, por 2 a 3 minutos, o hasta que se ablanden un poco.

Paso 2

Incorporar los camarones y cocinar por 2 a 3 minutos, o hasta que comiencen a enrollarse. Incorporar el chipotle, el jugo de limón y la azúcar morena, y cocinar por 1 minuto aproximadamente, o hasta que los camarones queden bien hechos y combinados con esta mezcla. Servir con tortillas, Salsa Pico de Gallo y guacamole. Sugerencia: Para unas fajitas bien rellenas se pueden servir con lechuga cortada en tiras, queso rallado y nata agria – sour cream.

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Etiquetas de la receta

Fajitas de Camarones

Tiempo de preparación: 10m

Tiempo total: 20m

Rendimiento: 4 Porciones

¡Tu próximo favorito! Estas Fajitas de Camarones son una exquisita alternativa a las fajitas de carne o pollo. Aquí, el secreto de los camarones esta en el rico sabor que le dan los <a title="Chipotle Peppers in Adobo Sauce" href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/" data-udi="https://goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce">Chiles Chipotles Adobados</a> GOYA®, picante y ahumado. Estos chiles chipotles son jalapeños secos y ahumados, que se conservan en una sabrosa salsa a base de tomate y otras especias.