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Diviértete preparando este sencillo, pero ingenioso aperitivo, perfecto para deleitar a tus invitados. Las protagonistas aquí son las Aceitunas Manzanilla Rellenas de Pimientos GOYA®. Empieza horneando las aceitunas con una rica mezcla de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, ajo, tomillo, ralladura de limón y hojuelas de chile. Una vez las aceitunas hayan tomado ese color dorado y rostizado, agrégalas al queso feta previamente batido en el procesador de alimentos. Al final adornado con perejil fresco, ¡un delicioso dip que será la sensación de tus reuniones!
Ingredientes
Aceitunas asadas:
1 frasco (9.5 oz.)
2
dientes de ajo, cortados en rodajas finas
2
ramitas de tomillo fresco, sin tallo
2 cdtas.
de ralladura de limón recién hecha
¼ cdta.
de Pimiento rojo triturado GOYA®
Baguette tostado:
1
baguette, cortado en rebanadas
Queso feta batido:
12 oz.
de queso feta, seco y desmenuzado
¼ taza
de nata agria – sour cream
1 cda.
de Jugo de Limón GOYA®
1
diente de ajo
1 cda.
de perejil picado fresco, para decorar
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 425°F. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2
Para las aceitunas asadas: en una fuente de horno cuadrada de 8 pulgadas, mezclar las aceitunas con el aceite, el ajo, el tomillo, la ralladura de limón y el pimiento rojo triturado.
Paso 3
Para la baguette tostada: colocar las rebanadas de baguette en la bandeja para hornear previamente preparada. Con una brocha de pastelería, untar la parte superior del pan con aceite.
Paso 4
Hornear las aceitunas y el baguette de 10 a 12 minutos, o hasta que la baguette esté ligeramente tostado. Continuar horneando las aceitunas por 3 minutos más, o hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Paso 5
Para el queso feta batido: mientras tanto, en un procesador de alimentos, añadir el queso feta, la crema agria, el jugo de limón, el ajo y el Adobo. Batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Poner en un recipiente de servir pequeño y añadir la mezcla de aceitunas por encima.
Paso 6
Adornar el queso feta batido con perejil, si se desea y servir con el baguette.
Tip de La Cocina GOYA
¡Prepara esta receta con antelación! El queso feta batido se puede preparar hasta con 2 días de antelación y simplemente cubrirlo con las aceitunas asadas el día que se quiera servir. Es una receta perfecta que permite ahorrar tiempo y tenerla preparada en los días festivos y en las cenas con muchos invitados.
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Etiqueta de Receta
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