Pasta con Cebollas Caramelizadas, Espinacas y Gorgonzola

Name: Pasta con Cebollas Caramelizadas, Espinacas y Gorgonzola
Prep time: 15M
Total time: 25M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 3 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas; 8 chalotes o cebolla escalonia (1 lb.), cortadas a la mitad y en rodajas; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 cda de azúcar morena; ¼ cdta de hojuelas de pimienta roja triturada; ¾ cdta de sal; 1 lb. de Pasta Ziti GOYA®; 1 pkg. de espinacas; 3 tomates (1 lb.) en ramas y maduros, picados; 2 cdtas de ralladura de limón; 1 cup de queso gorgonzola desmenuzado

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¿Estás buscando un delicioso plato de pasta, perfecto para una cena? Este plato es muy sencillo y puede ser servido como entrada o plato principal, además, puede ser preparado con cualquier verdura fresca de temporada. Aquí, la tierna Pasta Ziti GOYA® es artísticamente mezclada con una salsa de cebolleta, ajo, espinacas, tomates maduros, ralladura de limón y queso gorgonzola; por último se salpica suavemente con Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Tienes derecho a decir ¡mmm!

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

3 cdas

Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas

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chalotes o cebolla escalonia (1 lb.), cortadas a la mitad y en rodajas

dientes de ajo, finamente picados

1 cda

de azúcar morena

¼ cdta

de hojuelas de pimienta roja triturada

¾ cdta

de sal

1 lb.

Ziti Cortado

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1 pkg.
(5 oz.)

de espinacas

tomates (1 lb.) en ramas y maduros, picados

2 cdtas

de ralladura de limón

1 cup

de queso gorgonzola desmenuzado

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Añada la cebolla, el ajo, el azúcar, las hojuelas de pimienta y la sal. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas y tiernas, por unos 16 minutos.

Paso 2

Aparte, en una olla grande coloque agua con sal a hervir. Añada la pasta ziti y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete, reservando aproximadamente 11/2 tazas de agua. Escurra la pasta y devuelva a la olla.

Paso 3

Mezcle 1 taza de agua de la pasta con las cebollas y retire del fuego. Mezcle las espinacas, los tomates y la cáscara de limón; una vez las espinacas comiencen a marchitarse añada a la pasta, junto con el queso gorgonzola. Mezcle y vierta la cucharada de aceite de oliva restante. Añada el agua de la pasta, si es necesario.

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Etiquetas de la receta

Pasta con Cebollas Caramelizadas, Espinacas y Gorgonzola

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo total: 25m

Rendimiento: 4 Porciones

¿Estás buscando un delicioso plato de pasta, perfecto para una cena? Este plato es muy sencillo y puede ser servido como entrada o plato principal, además, puede ser preparado con cualquier verdura fresca de temporada. Aquí, la tierna <a title="Cut Ziti" href="https://goya.com/es/products/pantry/pastas#cut-ziti" data-id="8155">Pasta Ziti</a> GOYA® es artísticamente mezclada con una salsa de cebolleta, ajo, espinacas, tomates maduros, ralladura de limón y queso gorgonzola; por último se salpica suavemente con <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®. Tienes derecho a decir ¡mmm!