Hummus y Salsa de Aceitunas

La Cocina Goya

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Para el Hummus:

Para la Salsa de Aceitunas:

¾ taza

de Aceitunas de Manzanilla GOYA®, sin semillas y en rodajas

2

tomates maduros y medianos, sin semillas y picados

1 cda.

de chalotes, picados

2 cdtas.

de perejil fresco, picado

½ cdta.

de Salsa Picante GOYA®, opcional

Crackers GOYA® - Galletas de Sal, para servir

Acerca de

Make homemade hummus in a snap! Our crowd-pleasing recipe comes with a savory olive salsa that sits elegantly in the middle of the creamy Middle Eastern favorite. Whip it up in minutes with just a few GOYA® ingredients!

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un procesador de alimentos o licuadora, combine los garbanzos, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el comino, el pimentón, el Adobo y una cucharada de agua. Haga la mezcla puré hasta que esté suave y cremosa, alrededor de un minuto.

Paso 2

En un tazón mediano, combine las aceitunas, las alcaparras, los tomates, la cebolla, el perejil, y la salsa picante (opcional). Esto debe hacer aproximadamente dos tazas de salsa.

Paso 3

Para servir: en un planto pando y con la ayuda de una cuchara, esparza el hummus de manera circular y aplanándolo. A su vez cree un espacio hueco en la mitad del hummus e incorpore la salsa (Otra alternativa para servir es colocar el hummus y la salsa en capas, alternándolas). Al final rocíe con aceite de oliva si lo desea. Acompañe con galletas de sal.

Etiqueta de Receta

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