Avgolemono - Greek Chicken, Rice and Lemon Soup

Sopa Griega de Arroz con Pollo al Limón – Avgolemono

Name: Sopa Griega de Arroz con Pollo al Limón – Avgolemono
Prep time: 20M
Total time: 35M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 3 cuartos de galón de agua; 1 packet de Consomé con Sabor a Pollo GOYA®; 2 lbs. de pollo asado, entero, ya hecho y desmenuzado; 1 cup de Arroz Grano Extra Largo CANILLA®; 3 huevos grandes ya batidos; 2 limones ya hechos jugo; Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto; 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 cda. de perejil picado; 1 cdta. de eneldo - dill picado (opcional)

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Avgolemono es una sopa de inspiración mediterránea. Esta deliciosa y cremosa Sopa Griega de Arroz con Pollo al Limón- Avgolemono se convertirá en tu plato favorito y el de toda la familia. Prepárala fácilmente con una combinación de huevos ya batidos, jugo de limón y el rico sabor del práctico Consomé con Sabor a Pollo GOYA®, que se mezcla con pollo desmenuzado y arroz blanco previamente cocinado. Por último se condimenta con Adobo con Pimienta GOYA® y listo. Sirve esta suculenta sopa con un toque de aceite de oliva y especias frescas. ¡Buen provecho!

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

3 cuartos

de galón de agua

1 packet

de Consomé con Sabor a Pollo

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2 lbs.

de pollo asado, entero, ya hecho y desmenuzado

1 cup

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®

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huevos grandes ya batidos

limones ya hechos jugo

Adobo con Pimienta, al gusto

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2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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1 cda.

de perejil picado

1 cdta.

de eneldo - dill picado (opcional)

Indicaciones

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Paso 1

Calentar el agua en una olla grande hasta que hierva y añadir el caldo de pollo. Remover hasta que se disuelva.

Paso 2

Añadir el pollo desmenuzado y el arroz, y calentar bien.

Paso 3

Batir los huevos con el jugo de limón en un recipiente (puede ser de acero inoxidable, cerámica, cristal o esmaltado).

Paso 4

Incorporar un cucharón lleno del caldo de pollo caliente en la mezcla a base de huevo, poco a poco, y batiendo sin parar para que los huevos no se cuajen. Incorporar lentamente otro cucharón del caldo de pollo hasta que la mezcla a base de huevo se haya calentado, y luego verter de vuelta a la olla batiendo sin parar, hasta que todo quede bien combinado. La sopa debe adquirir una consistencia cremosa.

Paso 5

Condimentar con Adobo y más jugo de limón, según sea necesario.

Paso 6

Aderezar con el aceite de oliva y las hierbas.

Productos en esta receta

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Consomé con Sabor a Pollo

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Arroz Grano Extra Largo Canilla®

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Adobo con Pimienta

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Sopa Griega de Arroz con Pollo al Limón – Avgolemono

Tiempo de preparación: 20m

Tiempo total: 35m

Rendimiento: 6 Porciones

Avgolemono es una sopa de inspiración mediterránea. Esta deliciosa y cremosa Sopa Griega de Arroz con Pollo al Limón- Avgolemono se convertirá en tu plato favorito y el de toda la familia. Prepárala fácilmente con una combinación de huevos ya batidos, jugo de limón y el rico sabor del práctico <a title="Chicken Flavored Bouillon" href="https://goya.com/es/products/seasonings/bouillon#chicken-flavored-bouillon" data-udi="https://goya.com/es/products/seasonings/bouillon#chicken-flavored-bouillon">Consomé con Sabor a Pollo</a> GOYA®, que se mezcla con pollo desmenuzado y arroz blanco previamente cocinado. Por último se condimenta con <a title="Adobo with Pepper" href="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper" data-udi="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper">Adobo con Pimienta</a> GOYA® y listo. Sirve esta suculenta sopa con un toque de aceite de oliva y especias frescas. ¡Buen provecho!