Bacalao Goya a la Vizcaína

Name: Bacalao Goya a la Vizcaína
Prep time: 15M
Total time: 55M
Yield: 8 Porciones
Ingredients: ½ taza de Aceite de Oliva GOYA®; 1 cebolla mediana en ruedas; 3 papas medianas en ruedas; 2 dientes de ajo machacados; ½ taza de Vino Para Cocinar GOYA®; 1 lata de Salsa de Tomate GOYA®; ½ taza de agua; 1 lata de Pimientos GOYA®; 4 cdas. de Alcaparrado GOYA®; ½ taza de pasas; 1 sobre de Sazón GOYA®; 1 hoja de Laurel GOYA®; 2 bolsas de Bacalao GOYA®; 1 taza de Vino GOYA®

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Tiempo Total

55m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

½ taza

de Aceite de Oliva Puro

Buscar en la tienda

cebolla mediana en ruedas

papas medianas en ruedas

dientes de ajo machacados

½ taza

de Vino Para Cocinar GOYA®

1 lata
(8 oz.)

de Salsa de Tomate

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

½ taza

de agua

1 lata
(7 oz.)

de Pimientos Rojos

Buscar en la tienda

4 cdas.

de Alcaparras

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

½ taza

de pasas

1 sobre

de Sazón con Culantro y Achiote

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

Hojas de Laurel

2 bolsas
(16 oz. cada una)

Bacalao

1 taza

de Vino GOYA®

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Enjuague el bacalao en agua fría. Coloque las piezas de bacalao en un cuenco grande, sumerja completamente en agua fría. Cubra el cuenco con una envoltura de plástico, situar en la nevera. Mantenga el bacalao a remojo durante 24-36 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Enjuague el bacalao, utilizando papel toalla, seque. Corte el bacalao en 4 porciones. Retire.

Paso 2

Caliente el aceite a fuego medio y cocine las papas con la cebolla, sin dejarlas quemar durante cinco minutos.

Paso 3

Añada el resto de los ingredientes y déjelos cocinar a fuego bajo hasta que el líquido espese, aproximadamente 20 minutos.