Taquitos de Barbacoa

Name: Taquitos de Barbacoa
Prep time: 25M
Total time: 280M
Yield: 8-10 Porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 lb. Taquitos de Barbacoade carne diezmillo, cortado por la mitad; 2 cdas. Sazonador Totalde Sazonador Total GOYA®; 1 can Salsa de Tomatede Salsa de Tomate GOYA®; 1 Taquitos de Barbacoacebolla rallada; 1 can Chiles Chipotles Adobadosde Chiles Chipotles Adobados GOYA® (5 cucharadas de la salsa, divididas y 2 chiles, finamente picados); ¼ cup Taquitos de Barbacoade vinagre de cidra; 2 cdtas. Taquitos de Barbacoa de comino molido; 2 cdtas. Taquitos de Barbacoade orégano; ¼ cdta. Taquitos de Barbacoade clavo de olor molido; 1 packet Consomé con Sabor a Pollode Consomé con Sabor a Pollo GOYA®; Mini Tortillas de Maíz – TaquitosMini Tortillas de Maíz GOYA® - Taquitos, para servir; Salsa VerdeSalsa Verde GOYA®, para acompañar; Salsa TaqueraSalsa Taquera GOYA®, para acompañar; Taquitos de BarbacoaAguacate, cebolla caramelizada, rábanos, rodajas de limón y cilantro para rellenar Nota: Se pueden remplazar las 5 libras de diezmillo por 2 libras y 2 oz de carne limpia y cocida; aproximadamente 6 tazas de carne desmenuzada.

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¡Goya trae el sabor auténtico de la comida callejera a tu cocina! En esta tradicional receta mexicana, las <a title="Mini Corn Tortillas – Taquitos" href="https://goya.com/es/products/pantry/tortillas#mini-corn-tortillas-taquitos" data-id="7503">Mini Tortillas de Maíz GOYA® – Taquitos</a> se llenan con carne a la barbacoa – extraordinariamente deliciosa con la ayuda del <a title="Sazonador Total" href="https://goya.com/es/products/sazonador-total" data-id="5155">Sazonador Total</a> GOYA®. Al final cubre los tacos con una colorida mezcla de aguacate, cebolla, rábano, cilantro fresco, unas gotas de limón y <a title="Hot Sauces" href="umb://document/14034db96d504b0a861db20a0ca829f5" data-id="4612">Salsita</a> GOYA® a tu gusto. ¡Estas <a title="Mini Corn Tortillas – Taquitos" href="https://goya.com/es/products/pantry/tortillas#mini-corn-tortillas-taquitos" data-id="7503">Mini Tortillas de Maíz GOYA® – Taquitos</a> son pequeñas, pero de gran sabor!

Tiempo Total

280m

Tiempo de preparación:25m

Rinde:8-10 Porciones

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Ingredientes

5 lb.

de carne diezmillo, cortado por la mitad

2 cdas.

de GOYA® Sazonador Total

1 can
(8 oz.)

de GOYA® Salsa de Tomate

cebolla rallada

1 can

de GOYA® Chiles Chipotles Adobados (5 cucharadas de la salsa, divididas y 2 chiles, finamente picados)

¼ cup

de vinagre de cidra

2 cdtas.

de comino molido

2 cdtas.

de orégano

¼ cdta.

de clavo de olor molido

1 packet

de GOYA® Consomé con Sabor a Pollo

GOYA® Mini Tortillas de Maíz – Taquitos , para servir

GOYA® Salsa Verde , para acompañar

GOYA® Salsa Taquera , para acompañar

Aguacate, cebolla caramelizada, rábanos, rodajas de limón y cilantro para rellenar Nota: Se pueden remplazar las 5 libras de diezmillo por 2 libras y 2 oz de carne limpia y cocida; aproximadamente 6 tazas de carne desmenuzada.

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Precaliente el horno a 300 °F.

Paso 2

Coloque la carne en un recipiente para hornear grande. Espolvoree el Sazonador Total sobre la carne. Combine en un tazón, la salsa de tomate, la cebolla, el chipotle, 2 cucharadas de salsa de adobo, el vinagre, el comino, el orégano, el clavo de olor, el caldo de pollo y una taza de agua. Vierta alrededor de la carne y tape herméticamente con papel de aluminio.

Paso 3

Hornee hasta que al insertar un pincho de metal en el centro, este entre fácilmente, por cerca de 4 horas. Transfiera la carne a la plancha para que se enfríe. Coloque los líquidos de cocción en una cacerola grande. Cocine lentamente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y se reduzca a 1-3 / 4 tazas, por unos 16 minutos.

Paso 4

Corte la carne en pedazos; elimine cualquier tendón y deseche. Desmenuce la carne, utilizando los dedos o dos tenedores. Añada a la salsa y cocine a fuego lento calentado completamente. Coloque la mezcla en las tortillas y sirva con la salsa y aderezos.

La carne y la salsa se pueden refrigerar con antelación durante un máximo de 4 días. Lleve a temperatura ambiente para facilitar la trituración, o triturar antes de guardarla. La carne asada se puede almacenar en el congelador por hasta 4 meses.

Productos en esta receta

Sazonador Total

Salsa de Tomate

Chiles Chipotles Adobados

Consomé con Sabor a Pollo

Mini Tortillas de Maíz – Taquitos

Salsa Verde

Salsa Taquera

La carne y la salsa se pueden refrigerar con antelación durante un máximo de 4 días. Lleve a temperatura ambiente para facilitar la trituración, o triturar antes de guardarla. La carne asada se puede almacenar en el congelador por hasta 4 meses.