Ensalada de Arroz Integral y Verduras

Ensalada de Arroz Integral y Verduras

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

60m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

Saludable Arroz Integral con Habichuelas

Para un delicioso plato principal o plato acompañante, prueba esta ensalada de arroz integral y verduras. El Arroz Integral GOYA® es 100% grano entero y tiene una textura ligeramente masticable y un ligero sabor a nuez. Mézclalo con frescas y crujientes verduras, cremosas Habichuelas Coloradas GOYA® Bajas en Sodio y jugo de limón para una ensalada refrescante y saludable.

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Ingredientes

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1 lata (15.5 oz.)

de Habichuelas Coloradas GOYA® Bajas en Sodio, escurridas y enjuagadas

2

tallos de apio finamente picado (aproximadamente 1 taza)

1/2

cebolla roja, finamente picada (alrededor de ½ taza)

1/4

de perejil fresco picado

2 cdtas.

cucharaditas de Sazonador Total GOYA®

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Coloque 2 ¼ tazas de agua a hervir en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue el arroz, el Adobo y 1 cda. de aceite de oliva; deje que el agua vuelva a hervir durante 1 minuto. Tape y reduzca el fuego a medio-bajo; deje cocinar a fuego lento, hasta que el agua sea absorbida y el arroz esté tierno por 40 minutos aproximadamente (Nota: el arroz integral tiene una textura masticable cuando se cocina). Coloque el arroz cocido en un tazón grande para mezclar y refrigerar hasta que esté frío.

Paso 2

En un tazón coloque el arroz integral, y con la ayuda de una espátula, revuelva suavemente los frijoles rojos, el apio, la cebolla roja, el perejil, el Sazonador Total, el jugo de limón y el aceite de oliva restante; mezcle bien. Sirva frío o a temperatura ambiente.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Under 60

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