<p>Para desmenuzar el pollo fácilmente, compre un pollo asado de cualquier tienda o supermercado, quítele los huesos y la piel y triture con dos tenedores. Un pollo asado entero en general, produce alrededor de 4 tazas de pollo desmenuzado. Para preparar 2 tazas de pollo desmenuzado en casa, transfiera 1 ½ libra de pechugas de pollo con piel y con hueso, a una olla mediana; agregue agua fría hasta cubrirlas completamente. Añada 1 paquete de Caldo de Pollo GOYA® Cubitos y 1 hoja de laurel. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne esté bien cocida y tierna (temperatura interna de 165 °F); deje enfriar en el caldo de pollo. Cuando enfríe lo suficiente como para manejar, traslade a una tabla para cortar, retire y deseche los huesos y la piel. Usando dos tenedores, desmenuce el pollo. Reserve el caldo para un uso diferente.</p>