Pastel de Choclo Chileno

Name: Pastel de Choclo Chileno
Prep time: 20M
Total time: 60M
Yield: 6 Porciones
Cuisine: Suramérica
Ingredients: 6 Maíz en Mazorca; 8 hojas de albahaca fresca, picada finamente; 1 cdta. Iodized Salt; 3 cdas. de mantequilla; ¾ cup de leche; 2 cebollas grandes, picadas finamente; 3 cdas. Aceite Vegetal; 1½ lbs. carne de res magra bien molida; 1 cda. Adobo con Pimienta; 4 huevos cocidos, rebanados; 1 cup Aceitunas Negras GOYA®; 1 cup de uvas pasas; 2 cdas. azúcar glas (confectioner’s sugar)

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¡Agrega un poco de sabor de Sudamérica a tu mesa! Este exquisito pastel de carne chileno está repleto de sabrosos ingredientes, incluyendo una deliciosa mezcla de carne molida de res y cebolla, una capa dulce y suculenta de <a class="orange" title="Sliced Ripe Black Olives" href="https://goya.com/es/products/olives-and-capers/pitted-slices-and-cocktail-olives#sliced-ripe-black-olives" data-id="4855">Aceitunas Negras</a> GOYA®, uvas pasas y una rica combinación hecha con <a title="Corn on the Cob" href="/es/products/frozen-ingredients/vegetables#corn-on-the-cob" data-udi="https://goya.com/es/products/frozen-ingredients/vegetables#corn-on-the-cob">Maíz en Mazorca</a> GOYA®. Se cubre con un poco de azúcar para darle un toque de dulzura y luego se hornea a la perfección. ¡Sírvelo estilo familiar para asegurar que a todos les toque una rebanada de este delicioso pastel!

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

mazorcas grandes de Maíz en Mazorca, desgranada

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hojas de albahaca fresca, picada finamente

1 cdta.

Iodized Salt

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3 cdas.

de mantequilla

¾ cup

Iodized Salt

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Aceite Vegetal

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3 cdas.

Aceite Vegetal

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1½ lbs.

carne de res magra bien molida

1 cda.

Adobo con Pimienta

Comprar en Shop.goya.com

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huevos cocidos, rebanados

1 cup

Aceitunas Negras en Rodajas

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1 cup

de uvas pasas

2 cdas.

azúcar glas (confectioner’s sugar)

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Indicaciones

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Paso 1

Precaliente el horno a 400° F

Paso 2

En una olla a fuego medio alto combine la leche, la albahaca, la sal, la mantequilla y el maíz rallado. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese. Deje a un lado.

Paso 3

Aparte en una cacerola de 10″ caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén traslucidas. Agregue la carne molida y sazónela con Adobo. Deje en el fuego hasta que este cocinada completamente, la carne se debe tornar marrón. Deje a un lado.

Paso 4

Para montar el pastel utilice un recipiente para hornear; esparza la mezcla de la carne con cebolla sobre el fondo del plato. Coloque las rodajas de huevo duro (opcionales), las aceitunas y las uvas pasas. Cubrir el relleno con la mezcla de maíz y luego espolvoree el azúcar en la parte superior.

Paso 5

Ponga a hornear por 20 minutos, o hasta que la parte superior se torne dorado. Sirva de inmediato.

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