Pastel de Choclo Chileno

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

60m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

¡Agrega un poco de sabor de Sudamérica a tu mesa! Este exquisito pastel de carne chileno está repleto de sabrosos ingredientes, incluyendo una deliciosa mezcla de carne molida de res y cebolla, una capa dulce y suculenta de Aceitunas Negras GOYA®, uvas pasas y una rica combinación hecha con Maíz Congelado GOYA®. Se cubre con un poco de azúcar para darle un toque de dulzura y luego se hornea a la perfección. ¡Sírvelo estilo familiar para asegurar que a todos les toque una rebanada de este delicioso pastel!

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Ingredientes

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6

 mazorcas grandes de Maíz Congelado GOYA®, desgranadas

8

hojas de albahaca fresca, picada finamente

3 cdas.

mantequilla

¾ taza

 de leche

2

cebollas grandes, picadas finamente

lbs.

carne de res magra bien molida

4

huevos cocidos, rebanados

1 taza

de uvas pasas

2 cdas.

azúcar glas (confectioner’s sugar)

Instrucciones

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Paso 1

Precaliente el horno a 400° F

Paso 2

En una olla a fuego medio alto combine la leche, la albahaca, la sal, la mantequilla y el maíz rallado. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese. Deje a un lado.

Paso 3

Aparte en una cacerola de 10" caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén traslucidas. Agregue la carne molida y sazónela con Adobo. Deje en el fuego hasta que este cocinada completamente, la carne se debe tornar marrón. Deje a un lado.

Paso 4

Para montar el pastel utilice un recipiente para hornear; esparza la mezcla de la carne con cebolla sobre el fondo del plato. Coloque las rodajas de huevo duro (opcionales), las aceitunas y las uvas pasas. Cubrir el relleno con la mezcla de maíz y luego espolvoree el azúcar en la parte superior.

Paso 5

Ponga a hornear por 20 minutos, o hasta que la parte superior se torne dorado. Sirva de inmediato.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Suramérica Under 60

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