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Pastel de Choclo – Chilean Corn and Meat Pie

Pastel de Choclo Chileno

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¡Agrega un poco de sabor de Sudamérica a tu mesa! Este exquisito pastel de carne chileno está repleto de sabrosos ingredientes, incluyendo una deliciosa mezcla de carne molida de res y cebolla, una capa dulce y suculenta de Aceitunas Negras GOYA®, uvas pasas y una rica combinación hecha con Maíz en Mazorca GOYA®. Se cubre con un poco de azúcar para darle un toque de dulzura y luego se hornea a la perfección. ¡Sírvelo estilo familiar para asegurar que a todos les toque una rebanada de este delicioso pastel!

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

6

mazorcas grandes de Maíz en Mazorca, desgranada

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8

<p><span>hojas de albahaca fresca, picada finamente</span></p>

1 cdta.

Iodized Salt

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3 cdas.

de mantequilla

¾ cup

Iodized Salt

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2

Aceite Vegetal

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3 cdas.

Aceite Vegetal

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1½ lbs.

<p><span>carne de res magra bien molida</span></p>

1 cda.

Adobo con Pimienta

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4

<p><span> huevos cocidos, rebanados</span></p>

1 cup

Aceitunas Negras en Rodajas

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1 cup

<p><span>de uvas pasas</span></p>

2 cdas.

<p><span>azúcar glas (</span><em>confectioner’s sugar</em><span>)</span></p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Precaliente el horno a 400° F</p>

Paso 2

<p>En una olla a fuego medio alto combine la leche, la albahaca, la sal, la mantequilla y el maíz rallado. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese. Deje a un lado.</p>

Paso 3

<p>Aparte en una cacerola de 10″ caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén traslucidas. Agregue la carne molida y sazónela con Adobo. Deje en el fuego hasta que este cocinada completamente, la carne se debe tornar marrón. Deje a un lado.</p>

Paso 4

<p>Para montar el pastel utilice un recipiente para hornear; esparza la mezcla de la carne con cebolla sobre el fondo del plato. Coloque las rodajas de huevo duro (opcionales), las aceitunas y las uvas pasas. Cubrir el relleno con la mezcla de maíz y luego espolvoree el azúcar en la parte superior.</p>

Paso 5

<p>Ponga a hornear por 20 minutos, o hasta que la parte superior se torne dorado. Sirva de inmediato.</p>

Productos en esta receta

Frozen Corn On The Cob_Front

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Maíz en Mazorca
Iodized Salt

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Vegetable Oil

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Adobo con Pimienta
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Etiquetas de la receta

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Chile

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Horneado

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