Sopa de Frijoles Negros con Chipotle
Tiempo Total
30m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:6 Porciones
Ingredientes
3 cans(15.5 oz. each)
de GOYA® Frijoles Negros , dividido
1
Chile chipotle, más 2 cucharaditas de salsa de GOYA® Chiles Chipotles Adobados de 1 lata (7 oz.)
2 cdas.
½
<p><span>cebolla mediana, picada</span></p>
½
<p><span> pimiento morrón rojo, picado finamente</span></p>
½
<p><span> pimiento morrón verde, picado finamente</span></p>
2 cdtas.
de GOYA® Ajo Picado o 4 clavos de ajo, finamente picados
½ cdta.
1 packet
GOYA® Consomé con Sabor a Pollo mezclado con 2 tazas de agua, o 2 tazas de caldo de pollo
½ cup
<p><span>de crema agria</span></p>
1
<p>tomate pequeño, finamente picado</p><p> </p>
2 cdas.
<p>aproximadamente de cilantro fresco picado</p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un tazón de la batidora, añadir 1 lata de frijol negro, el chile chipotle, la salsa de Chile Chipotle y 2 tazas de agua. Haga puré hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos, y deje a un lado.</p>
Paso 2
<p>Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que estén suaves, unos 10 minutos. Agregue el ajo, el comino y cocine hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más. Agregue la mezcla de caldo de pollo, el puré de frijol negro y los frijoles negros restantes; llevar a ebullición, baje el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, por unos 10 minutos o hasta que espese el caldo y los sabores se fundan.</p>
Paso 3
<p>Divida la sopa equitativamente entre tazones. Agregue una cucharada de crema agria en el centro y encima agregue el tomate y el cilantro.</p>
Sopa
Crema de Coliflor
GOYA® DESTACADOS
Sabrosas creaciones y delicias de temporada
Planifica hoy tu menú de la semana
Descubre recetas fáciles <em>plant-based</em> y prepáralas con anticipación. Perfectas para disfrutarlas cualquier día de la semana, en el almuerzo o la cena.
Ver más
Únete a La Cocina Goya®
Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.
Ver más
Sopa de Frijoles Negros con Chipotle
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 30m
Rendimiento: 6 Porciones
Ingredientes
3 cans(15.5 oz. each)
de GOYA® Frijoles Negros , dividido
1
Chile chipotle, más 2 cucharaditas de salsa de GOYA® Chiles Chipotles Adobados de 1 lata (7 oz.)
2 cdas.
½
<p><span>cebolla mediana, picada</span></p>
½
<p><span> pimiento morrón rojo, picado finamente</span></p>
½
<p><span> pimiento morrón verde, picado finamente</span></p>
2 cdtas.
de GOYA® Ajo Picado o 4 clavos de ajo, finamente picados
½ cdta.
1 packet
GOYA® Consomé con Sabor a Pollo mezclado con 2 tazas de agua, o 2 tazas de caldo de pollo
½ cup
<p><span>de crema agria</span></p>
1
<p>tomate pequeño, finamente picado</p><p> </p>
2 cdas.
<p>aproximadamente de cilantro fresco picado</p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un tazón de la batidora, añadir 1 lata de frijol negro, el chile chipotle, la salsa de Chile Chipotle y 2 tazas de agua. Haga puré hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos, y deje a un lado.</p>
Paso 2
<p>Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que estén suaves, unos 10 minutos. Agregue el ajo, el comino y cocine hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más. Agregue la mezcla de caldo de pollo, el puré de frijol negro y los frijoles negros restantes; llevar a ebullición, baje el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, por unos 10 minutos o hasta que espese el caldo y los sabores se fundan.</p>
Paso 3
<p>Divida la sopa equitativamente entre tazones. Agregue una cucharada de crema agria en el centro y encima agregue el tomate y el cilantro.</p>
