Sopa de Frijoles Negros con Chipotle

Sopa de Frijoles Negros con Chipotle

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

30m

Rinde

6

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

3 latas (15.5 oz. cada una)

de Frijoles Negros GOYA®, dividido

Frijoles Negros

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

1

Chile chipotle, más 2 cucharaditas de salsa de Chiles Chipotle en Salsa de Adobo GOYA® de 1 lata (7 oz.)

½

cebolla mediana, picada

½

 pimiento morrón rojo, picado finamente

½

 pimiento morrón verde, picado finamente

2 cdtas.

de Ajo Picado GOYA® o 4 clavos de ajo, finamente picados

1 sobre

Caldo de Pollo GOYA® mezclado con 2 tazas de agua, o 2 tazas de caldo de pollo

½ taza

de crema agria

1

tomate pequeño, finamente picado

 

2 cdas.

aproximadamente de cilantro fresco picado

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un tazón de la batidora, añadir 1 lata de frijol negro, el chile chipotle, la salsa de Chile Chipotle y 2 tazas de agua. Haga puré hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos, y deje a un lado.

Paso 2

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que estén suaves, unos 10 minutos. Agregue el ajo, el comino y cocine hasta que estén fragantes, por unos 30 segundos más. Agregue la mezcla de caldo de pollo, el puré de frijol negro y los frijoles negros restantes; llevar a ebullición, baje el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, por unos 10 minutos o hasta que espese el caldo y los sabores se fundan.

Paso 3

Divida la sopa equitativamente entre tazones. Agregue una cucharada de crema agria en el centro y encima agregue el tomate y el cilantro.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Under 40

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión