Empanadas de Pollo con Chipotle

Empanadas de Pollo con Chipotle
Empanadas de Pollo con Chipotle

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

40m

Rinde

12

Empanadas

Agregar al Recetario

¿Qué es esto?

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

Para las Empanadas:

2 tazas

de pollo cocido y desmenuzado

2

chiles de una lata de Chiles Chipotle Adobados GOYA®, bien picados (aprox.2 cdas.)

¼ taza

de cilantro fresco, picado

1 taza

de queso rallado tipo mexicano

1 paquete (11.6 oz.)

de Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®, ya descongeladas

1

huevo batido con dos cucharaditas de agua

Crema de cilantro (ver receta a continuación)

Para la Crema de Cilantro:

½ taza

de nata agria – sour cream

¼ taza

de cilantro fresco picado

1 cdta.

de ralladura de limón

¿Qué es esto?

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Mezclar el pollo con la salsa de tomate, los chiles chipotle picados y 3 cucharadas de cilantro; incorporar el queso.

Paso 2

Precalentar el horno a 375°F. Poner 2 cucharadas llenas del preparado de la mezcla de pollo en el centro de la tapa hojaldrada. Humedecer los bordes de la masa con el huevo batido y doblar por la mitad para darle forma de medialuna. Presionar el borde de la empanada con un tenedor para sellarla, y ponerla en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Paso 3

Repetir este proceso con el resto de las tapas hojaldradas y el relleno, para formar 12 empanadas. Pintar la parte superior de las empanadas con huevo batido.

Paso 4

Hornear por unos 20 minutos, hasta que las empanadas adquieran volumen y se doren y el relleno se caliente bien. Gire la bandeja a los 10 minutos, para que se doren de forma uniforme. Mientras tanto se pueden ir combinando los ingredientes para la Crema de Cilantro y reservar. Pasar las empanadas a una rejilla y dejar que se enfríen. Si se desea, se puede esparcir 1 cucharada de cilantro por encima y servir caliente o a temperatura ambiente con la Crema de Cilantro.

 

Sugerencia: Para preparar fácilmente el pollo, puede comprar en el supermercado el pollo que ya viene asado o precocinado.

¿Qué es esto?

Nuevo de Goya

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Desayunos y Brunch Ensaladas Platos Principales Acompañantes Postres y Bebidas Asados a la Parrilla Día de Juego Noche de Película CIA Recipes Platos Principales Acompañantes Ensaladas Postres y Bebidas Aperitivos y Snacks Caribe México Suramérica Centroamérica España Under 40

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión