Empanadas de Tripleta con Salsa Rosada y Salsa de Guayaba y Ron

Name: Empanadas de Tripleta con Salsa Rosada y Salsa de Guayaba y Ron
Prep time: 10M
Total time: 40M
Yield: 12 Empanadas
Cuisine: Caribe
Ingredients: ½ lb. de cerdo asado, cortado en lonchas; ½ lb. de jamón cocido, cortado en lonchas; ½ lb. de pecho de res, ya cocinado; ½ lb. de queso suizo en lonchas; 1 paquete Tapas Criollas para Empanadas; Aceite de Maíz; 1 taza Pasta de Guayaba; 1 cda. Jugo de Limón; 1 cdta. de pimentón ahumado - paprika, al gusto; 1 cda. de ron blanco; ½ taza de agua; 1 sobre Sazón sin Achiote; Salsa Rosada

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Inspiradas en el icónico sándwich puertorriqueño Tripleta, estas empanadas reúnen todo su rico sabor en un bocado crujiente y dorado. Una mezcla de cerdo, jamón, res y queso derretido crea un relleno irresistible envuelto en una corteza hojaldrada que se dora a la perfección gracias a los Discos para Empanadas GOYA®. Para elevar aún más su sabor, se acompañan con una salsa de guayaba con ron que aporta un toque tropical, mientras que el clásico mayo ketchup añade una nota cremosa y equilibrada. Ya sea como aperitivo para una reunión o como un antojo para disfrutar a cualquier hora, estas Empanadas de Tripleta te transportan al caribe en cada bocado.

Tiempo Total

40m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:12 Empanadas

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Ingredientes

Para preparar el relleno:

½ lb.

de cerdo asado, cortado en lonchas

½ lb.

de jamón cocido, cortado en lonchas

½ lb.

de pecho de res, ya cocinado

½ lb.

de queso suizo en lonchas

1 paquete

de Tapas Criollas para Empanadas, o <a href="https://www.goya.com/es/products/empanada-dough-puff-pastry-for-baking/">Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®</a>

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Aceite de Maíz, para freír

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Para preparar la salsa de guayaba:

1 taza

de Pasta de Guayaba

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1 cda.

de Jugo de Limón

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1 cdta.

de pimentón ahumado - paprika, al gusto

1 cda.

de ron blanco

½ taza

de agua

1 sobre

de Sazón sin Achiote

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Para acompañar:

Salsa Rosada

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Indicaciones

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Paso 1

En un recipiente mezclar la carne de cerdo con el jamón cocido, la carne de res y el queso. Añadir una cucharada colmada de relleno en el centro de cada disco para empanada, doblarlo y sellar bien los bordes.

Paso 2

Llenar una olla con dos pulgadas y media de aceite. Calentar el aceite a fuego medio‑alto hasta que esté bien caliente, pero sin humear (debe marcar 350 °F en un termómetro de freír). Por tandas, cocinar las empanadas de 4 a 6 minutos, hasta que queden crujientes y doraditas, dándoles la vuelta una vez. Pasarlas a un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Paso 3

Para la salsa: combinar todos los ingredientes en una sartén caliente y cocinar hasta que la pasta de guayaba se derrita y se integre por completo con el resto de los ingredientes.

Paso 4

Servir las empanadas calientes, acompañadas con la salsa de guayaba y la salsa rosada.

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Etiquetas de la receta

Empanadas de Tripleta con Salsa Rosada y Salsa de Guayaba y Ron

Tiempo de preparación: 10m

Tiempo total: 40m

Rendimiento: 12 Empanadas

Inspiradas en el icónico sándwich puertorriqueño Tripleta, estas empanadas reúnen todo su rico sabor en un bocado crujiente y dorado. Una mezcla de cerdo, jamón, res y queso derretido crea un relleno irresistible envuelto en una corteza hojaldrada que se dora a la perfección gracias a los <a href="https://www.goya.com/es/products/empanada-dough-for-frying/">Discos para Empanadas</a> GOYA®. Para elevar aún más su sabor, se acompañan con una salsa de guayaba con ron que aporta un toque tropical, mientras que el clásico mayo ketchup añade una nota cremosa y equilibrada. Ya sea como aperitivo para una reunión o como un antojo para disfrutar a cualquier hora, estas Empanadas de Tripleta te transportan al caribe en cada bocado.