Risotto con Guisantes, Chorizo y Pimiento

Risotto con Guisantes, Chorizo y Pimiento
Risotto con Guisantes, Chorizo y Pimiento

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

5m

Tiempo Total

30m

Rinde

8

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

¡Un increíble plato lleno de sabores españoles! En este exquisito risotto, se saltea cebolla, ajo y trozos de chorizo. Después, el Arroz Arborio GOYA® se agrega a la mezcla y se cocina con el fragante sabor del vino blanco. Por último, se añaden guisantes, pimientos y queso parmesano para un delicioso toque final. Es un plato fácil y elegante para disfrutar ¡cualquier día de la semana!

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

1 cda.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

1 cda.

de mantequilla

1

cebolla blanca picada

1 paquete (3.5 oz.)

Chorizo GOYA®

1 frasco (4 oz.)

de Pimentones Rojos GOYA® en trocitos

½ taza

de queso parmesano rallado

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En una olla pequeña, mezcle el paquete de cubitos de pollo con tres tazas de agua y póngalo a hervir. Cuando esté hirviendo, baje el fuego y manténgalo a fuego muy lento.

Paso 2

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola mediana. Añada la cebolla, el ajo, y deje cocinar hasta que la cebolla esté blanda y traslucida. Añada el chorizo cortado y cocínelo durante 2 minutos. Después añada el arroz. Déjelo cocinar dos minutos más asegurándose de que todo el arroz quede bien cubierto.

Paso 3

Añada el vino blanco y siga removiendo hasta que el vino se haya absorbido. A continuación añada un cucharón del caldo de pollo caliente. Baje el fuego al mínimo. Siga removiendo dejando que cada cucharón de caldo se absorba antes de añadir el siguiente.

Paso 4

Una vez que se haya usado todo el caldo, incorpore los guisantes, los pimentones rojos y el queso parmesano. Retire del fuego y cubra con una tapa durante dos minutos. Sirva caliente.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Under 40

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión