Ensalada

Ensalada de Frijoles y Maíz

Ensalada de Frijoles y Maíz

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<p>Prepara en minutos esta deliciosa <em>Ensalada de Frijoles y Maíz,</em> ¡y sin tener que cocinar! Esta colorida receta se prepara fácilmente con los ricos y convenientes <a title="Pinto Beans Can" href="https://goya.com/es/products/pinto-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/pinto-beans-can">Frijoles Pintos</a> y <a title="Black Beans Can" href="https://goya.com/es/products/black-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-can">Frijoles Negros</a> GOYA®, que se combinan con maíz tierno y un fantástico aderezo hecho con <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-udi="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA® y otros ingredientes como naranja, menta, cilantro y jalapeño. Al final, agrega un toque de queso fresco y listo; una ensalada perfecta para disfrutar en todo momento.</p>

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:25m

Rinde:6-8 Porciones

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Ingredientes

3 cdas.

de Vinagre de Vino Rojo

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1

<p>pimiento jalapeño fresco, sin semillas y cortado en dados</p>

2 cdas.

<p>de jugo de naranja</p>

2 cdas.

de Miel Pura

2 cdas.

<p>de cilantro fresco, bien picadito</p>

2 cdas.

<p>de menta fresca, bien picadita</p>

1 cda.

de Ajo Picado

½ cda.

de Adobo con Pimienta

¼ cda.

de Pimiento Rojo Triturado

2 latas
(15.5 oz. cada una)

de Frijoles Pinto, enjuagadas y escurrida

2 latas
(15.5 oz. cada una)

de Frijoles Negros, enjuagados y escurridos

2 latas
(15.25 oz. cada una)

de Maiz Tierno Entero, ya escurrido

1

<p>pimiento rojo cortado en dados</p>

½

<p>cebolla morada picada</p>

1

<p>aguacate cortado por la mitad, deshuesado y cortado en dados</p>

½ cup

de Queso Fresco, desmenuzado en grueso

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Combinar el vinagre con el aceite de oliva, el jalapeño, el jugo de naranja, la miel, el cilantro, la menta, el ajo, el Adobo y el pimiento rojo triturado.</p>

Paso 2

<p>Aparte, combinar los frijoles pintos y los frijoles negros, el maíz o elote, el pimiento rojo, la cebolla y por último agregar la vinagreta. Mezclar hasta que todo quede bien combinado.</p>

Paso 3

<p>Incorporar el aguacate y adornar con el queso fresco justo antes de servir.</p> <p>Nota: Para preparar con antelación esta ensalada, no agregue el aguacate y conserve toda la mezcla tapada en el refrigerador, hasta 1 día antes de servirla. Añadir el aguacate justo antes de servir.</p>

Productos en esta receta

Vinagre de Vino Rojo

Vinagre de Vino Rojo
Aceite de Oliva Extra Virgen

Aceite de Oliva Extra Virgen
Miel Pura

Miel Pura
Ajo Picado

Ajo Picado
Adobo con Pimienta

Adobo con Pimienta
Pimiento Rojo Triturado
Pimiento Rojo Triturado
Frijoles Pinto

Frijoles Pinto
Frijoles Negros

Frijoles Negros
Maiz Tierno Entero

Maiz Tierno Entero
Queso Fresco

Queso Fresco

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