Espagueti Criollo

<h2 class="subheader">Espaguetis en una Vibrante Salsa al Estilo Español</h2> La próxima vez que tu familia clame por pasta, prepárales estos vibrantes Espaguetis Criollos en una deliciosa salsa al estilo español. Esta deliciosa receta de espagueti con carne, tiene el toque especial del sabor de España con las <a class="orange" href="/es/products/olives/stuffed-olives">Aceitunas Rellenas</a> GOYA®, el delicioso Sofrito, el jamón picado y una auténtica mezcla de hierbas y especias españolas. Así, que si estás en la búsqueda de ideas para preparar espaguetis, prueba esta tentadora delicia de Espagueti Criollo en salsa, ¡tu familia lo aclamara una y otra vez!

Tiempo Total

45m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1¼ lbs.

de carne molida (85% magra)

¼ lb.

de jamón del país, cortado en pedazos de ¼ " (alrededor de ¾ de taza)

2 cans

de Salsa de Tomate

½ cup

Sofrito

2 cdas.

de Ajo Picado

1 cda.

de azúcar

1 cdta.

de Comino Molido

½ cdta.

de Oregano Molido

1 paquete

de Sazón con Culantro y Achiote

¼ cup

de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos, picadas

½ cup

de cilantro finamente picado, dividido

½ cdta.

Adobo con Pimienta

1 lb.

de espagueti

Queso parmesano, al gusto

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente el aceite de oliva en un sartén de 12″ a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, separándola con una cuchara de madera hasta que se dore, por unos 6 minutos. Transfiera la carne de res a un plato y descarte la grasa, dejando apenas 1 cda. de grasa en el sartén. Vuelva a calentar el sartén a fuego medio, adicione el jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón esté dorado, por unos 4 minutos. Agregue al sartén la salsa de tomate, el Sofrito, el ajo, el azúcar, el comino, el orégano, el Sazón y deje cocinar hasta que la mezcla de salsa de tomate comience a burbujear. Agregue la carne de res reservada, las aceitunas, ¼ de taza de cilantro y el Adobo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se fundan, por unos 8 minutos más. Añada el resto de cilantro.

Paso 2

Mientras tanto, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Una vez los espaguetis estén cocidos, con la ayuda de un colador, deseche parte del agua de la pasta, reservando 1 ½ taza del agua. Añada los espaguetis y el agua reservada de la pasta al sartén con la salsa a fuego medio-alto. Con unas pinzas, mezcle suavemente los espaguetis con la salsa y deje por unos 3 minutos más. Sirva con el queso parmesano.