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Este plato clásico Latino es muy fácil de preparar con tan solo unos pocos productos básicos de la despensa GOYA®. El Adobo GOYA® le añade un irresistible sabor al pollo; el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® hace que los vegetales queden aún más sabrosos y el Arroz Amarillo GOYA® hace que el cocinar para sus invitados sea más fácil que nunca. ¡Una cucharada y saborearas una comida auténtica, hecha en casa y más fácil que nunca de preparar!
Ingredientes
1 lb.
de pechuga y/o muslos de pollo (si utiliza pollo deshuesado, sin piel cortar en trozos de 1" )
½ cdta.
de Adobo con Pimienta GOYA®
1 cda.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
½
cebolla amarilla mediana, finamente picado (alrededor de ½ taza)
½
pimiento verde mediano, finamente picado (alrededor de ½ taza)
1 caja (7 oz.)
de Arroz Amarillo GOYA®
1 frasco (4 oz.)
de Pimientos GOYA® en rodajas, escurridos
8
Aceitunas Manzanillas Rellenas con Pimientos GOYA®, cortadas en rodajas finas
¼ taza
de Guisantes GOYA®, descongelados
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Aprende Cómo FuncionaInstrucciones
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo al sartén y cocina por unos 5 minutos o hasta que estén dorados por todos lados, transfiere a un plato. Agrega la cebolla y los pimientos al sartén. Cocina hasta que los vegetales estén suaves, por unos 5 minutos. Agrega el ajo al sartén y cocina hasta que estén fragantes, alrededor de 30 segundos más.
Paso 2
Vierte dos tazas de agua en la cacerola con verduras, lleva la mezcla de agua a hervir, añade el arroz y el pollo al sartén. Deja hervir el agua de nuevo, por un minuto. Baja el fuego a medio-bajo; tapa y deja cocinar a fuego lento, hasta que el agua sea absorbida, el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido, alrededor de unos 25 minutos.
Paso 3
Al servir coloca los pimientos, las aceitunas, y los guisantes sobre el arroz con pollo.
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