Pernil Horneado Fácil
Esta receta de pernil adobado y horneado lentamente, es fantástico para ser el centro de mesa de toda celebración. Y si sobra no hay problema, es perfecto para preparar unos deliciosos sándwiches.
Tiempo Total
195m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:6 Porciones
Ingredientes
1
<p><span>paleta de cerdo deshuesada o espaldilla (6 o 7 lb.)</span></p>
1 bottle
(24.5 oz.)
2 cdas
1 cda
<p><span>rodajas de naranja para decorar, opcional</span></p>
<p><span>cilantro fresco para decorar, opcional</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande con tapa, combinar la paleta de cerdo con el mojo y el ajo. Tapar y dejar en el refrigerador durante un mínimo de 2 horas, o durante toda la noche.</p>
Paso 2
<p>Calentar el horno a 425°F. Sacar la paleta de cerdo de la marinada y condimentar con el Adobo. Colocar en una bandeja para asar con rejilla, con el lado del tocino hacia arriba.</p>
Paso 3
<p>Cocinar en el tercio inferior del horno por 30 minutos. Bajar la temperatura a 325°F. Asar de 2 a 2 horas y media, o hasta que un termómetro insertado en el centro marque 160°F.</p>
Paso 4
<p>Cubrir con papel de aluminio holgadamente, dándole forma de tienda, y dejar que repose durante 20 minutos. Cortar en filetes y servir con un chorrito de la salsa que haya resultado de la cocción. Para servir, se puede adornar con rodajas de naranja y con cilantro, opcional.</p>
<p><strong>Nota:</strong> La carne que sobre se puede utilizar para preparar sándwiches, pastas o sopas.</p>
Plato Principal
Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle
Plato Principal
Solomillo de Cerdo Glaseado a la Piña
Plato Principal
Jamón Glaseado Navideño con Mango
Plato Principal
Pernil Asado al Estilo Dominicano
Plato Principal
Pozole Verde de Pollo
Plato Principal
Pollo al Ajillo
Plato Principal
Rabo de Toro
Plato Principal
Cremosos Frijoles “Cásate Conmigo”
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Pernil Horneado Fácil
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 195m
Rendimiento: 6 Porciones
<p>Esta receta de pernil adobado y horneado lentamente, es fantástico para ser el centro de mesa de toda celebración. Y si sobra no hay problema, es perfecto para preparar unos deliciosos sándwiches.</p>
Ingredientes
1
<p><span>paleta de cerdo deshuesada o espaldilla (6 o 7 lb.)</span></p>
1 bottle (24.5 oz.)
2 cdas
1 cda
<p><span>rodajas de naranja para decorar, opcional</span></p>
<p><span>cilantro fresco para decorar, opcional</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande con tapa, combinar la paleta de cerdo con el mojo y el ajo. Tapar y dejar en el refrigerador durante un mínimo de 2 horas, o durante toda la noche.</p>
Paso 2
<p>Calentar el horno a 425°F. Sacar la paleta de cerdo de la marinada y condimentar con el Adobo. Colocar en una bandeja para asar con rejilla, con el lado del tocino hacia arriba.</p>
Paso 3
<p>Cocinar en el tercio inferior del horno por 30 minutos. Bajar la temperatura a 325°F. Asar de 2 a 2 horas y media, o hasta que un termómetro insertado en el centro marque 160°F.</p>
Paso 4
<p>Cubrir con papel de aluminio holgadamente, dándole forma de tienda, y dejar que repose durante 20 minutos. Cortar en filetes y servir con un chorrito de la salsa que haya resultado de la cocción. Para servir, se puede adornar con rodajas de naranja y con cilantro, opcional.</p>
<p><strong>Nota:</strong> La carne que sobre se puede utilizar para preparar sándwiches, pastas o sopas.</p>
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