Pilaf Dorado con Albaricoques, Pasas y Almendras

Pilaf Dorado con Albaricoques, Pasas y Almendras
Pilaf Dorado con Albaricoques, Pasas y Almendras

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

40m

Rinde

6

Porciones

Agregar al Recetario

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

El fragante Arroz Basmati GOYA® es un alimento básico de la Cocina Hindú y del Medio Oriente; también es el protagonista de este plato con especias inspirado en la India. Este arroz acompañado de cardamomo, nuez moscada, canela y Sazón GOYA® con Azafrán, hacen que se convierta en un plato delicioso y lleno de sabor. ¿La mejor parte? Se prepara en solo 15 minutos; simplemente sofríe la cebolla con las especias, añade el arroz, el agua, un chorrito de leche y frutos secos. Al final tendrás un plato único y delicioso.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Ingredientes

Ocultar Productos

2 cdas.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

½ taza

 de almendras peladas, rebanadas

½

cebolla amarilla, finamente picada (alrededor de ¾ de taza)

1 cdta.

 de sal

½ cdta.

 de cardamomo molido

½ cdta.

 de nuez moscada molida

1 caja (12 oz.)

 de Arroz Basmati GOYA®

2 ½ tazas

 de agua

½ taza

 de leche

½ taza

 de albaricoques secos entero, finamente picados

¼ taza

 de pasas

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Añada las almendras y cocine revolviendo frecuentemente, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente por 3 minutos. Usando una cuchara con ranuras, transfiera las almendras a un tazón pequeño y deje a un lado.

Paso 2

En la misma olla, agregue la cebolla y cocine revolviendo hasta que estén transparentes, alrededor de 5 minutos. Añada el Sazón, la sal, el cardamomo, la nuez moscada y la canela. Cocine revolviendo, hasta que las especias estén fragantes por unos 30 segundos. Agregue el arroz y continúe la cocción hasta que el arroz esté completamente recubierto y se empiece a tostar, aproximadamente por 1 minuto.

Paso 3

Agregue el agua, la leche, el albaricoque y las pasas. Una vez hierva, tape y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje cocinar a fuego lento, hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente por 15 minutos. Revuelva con un tenedor, adorne con las almendras y sirva.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Under 40

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión