Pilaf de Quinua con Especias y Piñones

Name: Pilaf de Quinua con Especias y Piñones
Prep time: 4M
Total time: 30M
Yield: 10 Porciones
Ingredients: 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cdtas Ajo Picado; 1 cup Quinua Orgánica; 1 packet Consomé con Sabor a Pollo; ¼ cup de albahaca fresca cortada en tiras finas; ¼ cup de perejil fresco finamente picado; ¼ cup de piñones tostados (toasted pine nuts); 2 cebollas largas, cortadas en rodajas; 1 cdta Jugo de Limón

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¡Este delicioso y esponjoso Pilaf de Quinoa con Especias y Piñones es perfecto para cualquier menú! La razón: su ingrediente héroe es la Quinua Orgánica GOYA®, un grano súper natural y saludable por su alto contenido de proteína, fibra y hierro, además es libre de gluten. Preparar esta receta es muy fácil, simplemente se mezcla la extraordinaria quinua orgánica con albahaca fresca y picada, perejil, piñones tostados, jugo de limón y Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; el resultado, un delicioso plato para acompañar con lo que más te guste ¡buen provecho!

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:4m

Rinde:10 Porciones

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Ingredientes

2 cdas

de Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas

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2 cdtas

de Ajo Picado, o un diente de ajo finamente picado

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1 cup

de Quinua Orgánica

1 packet

de Consomé con Sabor a Pollocon 1 ½ taza de agu

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¼ cup

de albahaca fresca cortada en tiras finas

¼ cup

de perejil fresco finamente picado

¼ cup

de piñones tostados (toasted pine nuts)

cebollas largas, cortadas en rodajas

1 cdta

de Jugo de Limón

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Indicaciones

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Paso 1

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté ligeramente dorado, por unos 30 segundos. Añada la Quinua y revuelva hasta que esté bien cubierta en aceite y un poco tostada, durante unos 2 minutos. Vierta la mezcla de agua con el caldo de pollo a la olla y deje cocinar. Reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento, por unos 14 a18 minutos o hasta que se absorba el agua, y la Quinua esté tierna. Retire del fuego.

Paso 2

Agregue a la Quinua, la albahaca, el perejil, los piñones tostados, las cebollas, el resto del aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcle todo hasta que este bien combinado. Sirva caliente.

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Ajo Picado

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Etiquetas de la receta

Pilaf de Quinua con Especias y Piñones

Tiempo de preparación: 4m

Tiempo total: 30m

Rendimiento: 10 Porciones

¡Este delicioso y esponjoso Pilaf de Quinoa con Especias y Piñones es perfecto para cualquier menú! La razón: su ingrediente héroe es la <a title="Quinua Orgánica" href="https://www.goya.com/es/products/quinoa">Quinua Orgánica</a> GOYA®, un grano súper natural y saludable por su alto contenido de proteína, fibra y hierro, además es libre de gluten. Preparar esta receta es muy fácil, simplemente se mezcla la extraordinaria quinua orgánica con albahaca fresca y picada, perejil, piñones tostados, jugo de limón y <a title="Aceite de Oliva Extra Virgen" href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®; el resultado, un delicioso plato para acompañar con lo que más te guste ¡buen provecho!