Masitas de Cerdo

Name: Masitas de Cerdo
Prep time: 10M
Total time: 75M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 1½ lbs. de lomo de cerdo; 2 cups de Mojo Criollo GOYA®; 2 cdtas. Adobo con Pimienta GOYA®; 2 cdtas. Orégano GOYA®; 1 cdta. Comino Molido GOYA®; ¼ cup de Aceite de Maíz GOYA®; 1 cebolla amarilla mediana, cortada en tiras de ¼”; 2 cdtas. de cilantro fresco picado finamente; 2 cups de Arroz GOYA® Grano Mediano; 1 box Maduros GOYA® congelados, cocinados según las instrucciones de la caja; 1 limón, cortado en gajos (en cuartos)

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Un plato de cerdo, típico de Cuba ¡Con sabor puramente caribeño!. De las cocinas del popular restaurante Metropol de Cuba, donde se reunen tanto las familias, como los hombres de negocios.

Tiempo Total

75m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1½ lbs.

de lomo de cerdo

2 cups

de Mojo Criollo

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2 cdtas.

Adobo con Pimienta

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2 cdtas.

Hojas de Oregano

1 cdta.

Comino Molido

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¼ cup

de Aceite de Maíz

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cebolla amarilla mediana, cortada en tiras de ¼”

2 cdtas.

de cilantro fresco picado finamente

2 cups

de Arroz Grano Mediano

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1 box
(11 oz.)

Plátanos Maduros, cocinados según las instrucciones de la caja

limón, cortado en gajos (en cuartos)

Indicaciones

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Paso 1

En un tazón grande o en una bolsa grande con cierre, combine la carne de cerdo con el mojo, el adobo, el orégano y el comino, luego transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 4 horas, o durante la noche.

Paso 2

Caliente el horno a 375°F. Retire la carne de cerdo del adobo y deséchelo, luego transfiera la carne a un asador a temperatura ambiente y cubra con papel aluminio. Deje cocinar hasta que la carne registre 140°F de temperatura en su interior, alrededor de 40 min. Cuando inserte el termómetro hágalo en la parte más gruesa. Traslade el cerdo a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos. Corte el cerdo en cubos de 1”.

Paso 3

En un sartén grande caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone los cubos de carne de cerdo con el adobo y sofríalos por partes hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, alrededor de 10 minutos. Al sacarlos póngalos en un plato cubierto con papel toalla para quitar el aceite adicional. Luego cocine las cebollas en aceite hasta que estén blandas y deje dorar, unos 5 minutos.

Paso 4

Para servir coloque la carne de cerdo y las cebollas en un plato, espolvoree el cilantro y acompañe con arroz blanco, maduros y trozos de limón.

Mojo

En esta receta el Mojo Criollo GOYA® se utiliza para marinar la carne de cerdo. El Mojo es un adobo que se hace de naranja agria, jugo de limón, ajo, cebolla y otras especias. Para hacerte la vida más fácil, hemos tomado estos ingredientes especiales y lo hemos puesto en una botella ¡para ti! Simplemente agita y vierte la mezcla sobre tu carne favorita: cerdo, pollo o carne. Deja marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas o hasta 24 horas y cocina como de costumbre

Mojo

En esta receta el <a href="https://www.goya.com/es/products/mojo-criollo-marinade/">Mojo Criollo</a> GOYA® se utiliza para marinar la carne de cerdo. El Mojo es un adobo que se hace de naranja agria, jugo de limón, ajo, cebolla y otras especias. Para hacerte la vida más fácil, hemos tomado estos ingredientes especiales y lo hemos puesto en una botella ¡para ti! Simplemente agita y vierte la mezcla sobre tu carne favorita: cerdo, pollo o carne. Deja marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas o hasta 24 horas y cocina como de costumbre

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Tiempo total: 75m

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Un plato de cerdo, típico de Cuba ¡Con sabor puramente caribeño!. De las cocinas del popular restaurante Metropol de Cuba, donde se reunen tanto las familias, como los hombres de negocios.

Ingredientes

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de lomo de cerdo

2 cups

2 cdtas.

2 cdtas.

1 cdta.

¼ cup

cebolla amarilla mediana, cortada en tiras de ¼”

2 cdtas.

de cilantro fresco picado finamente

2 cups

de Arroz Grano Mediano

1 box (11 oz.)

Plátanos Maduros, cocinados según las instrucciones de la caja

limón, cortado en gajos (en cuartos)

Indicaciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Para servir coloque la carne de cerdo y las cebollas en un plato, espolvoree el cilantro y acompañe con arroz blanco, maduros y trozos de limón.

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1 cdta.

¼ cup

cebolla amarilla mediana, cortada en tiras de ¼”

2 cdtas.

de cilantro fresco picado finamente

2 cups

de Arroz Grano Mediano

1 box (11 oz.)

Plátanos Maduros, cocinados según las instrucciones de la caja

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Para servir coloque la carne de cerdo y las cebollas en un plato, espolvoree el cilantro y acompañe con arroz blanco, maduros y trozos de limón.

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Mojo Criollo

Adobo con Pimienta

Hojas de Oregano

Comino Molido

Aceite de Maíz

Arroz Grano Mediano

Plátanos Maduros

Plato Principal

Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle

Plato Principal

Solomillo de Cerdo Glaseado a la Piña

Plato Principal

Jamón Glaseado Navideño con Mango

Plato Principal

Pernil Asado al Estilo Dominicano

Plato Principal

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Plato Principal

Pollo al Ajillo

Plato Principal

Rabo de Toro

Plato Principal

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