Tallarines Verdes Peruanos

Name: Tallarines Verdes Peruanos
Prep time: 10M
Total time: 15M
Yield: 4-6 Porciones
Cuisine: Suramérica
Ingredients: 1 cdas Espaguetis; 3 tazas Tallarines Verdes Peruanosbien llenas de espinacas tiernas; 1 taza Tallarines Verdes Peruanosbien llena de hojas de albahaca frescas a usar en partes; 1 lata Leche Evaporada; ¼ taza Tallarines Verdes Peruanosde nueces troceadas; 4 cdtas. Ajo Picado; 2 cdtas. Adobo con Pimienta; 1 pkg. Queso Fresco; ¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen

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Transpórtate al Perú preparando estos cremosos Tallarines Verdes Peruanos. Un plato exquisito y versátil que puedes servirlos como acompañante, o plato principal. Empieza por cocinar los espaguetis de la manera que usualmente lo haces, luego prepara fácilmente en la licuadora una cremosa salsa hecha con espinacas, albahaca, leche evaporada y el auténtico sabor del <a title="Queso Fresco" href="https://www.goya.com/es/products/queso-fresco/" data-udi="https://goya.com/es/products/queso-fresco">Queso Fresco</a> GOYA®. Vierte la salsa sobre los espaguetis ya listos, y para servir espolvorea un poco de albahaca picada y adorna con más queso fresco. ¡Toda una delicia!

Tiempo Total

15m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

1 cdas

de GOYA® Espaguetis

3 tazas

bien llenas de espinacas tiernas

1 taza

bien llena de hojas de albahaca frescas a usar en partes

1 lata

de GOYA® Leche Evaporada

¼ taza

de nueces troceadas

4 cdtas.

de GOYA® Ajo Picado

2 cdtas.

de GOYA® Adobo con Pimienta

1 pkg.
(10 oz.)

GOYA® Queso Fresco

¼ taza

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Preparar los espaguetis según las instrucciones del paquete. Reservar 1/3 de taza del líquido de cocción de la pasta; escurrir los espaguetis (reservar la cacerola).

Paso 2

Mientras tanto se pueden ir mezclando las espinacas, 3/4 de taza de albahaca, la leche evaporada, las nueces, el ajo y el Adobo en una licuadora, pulsando hasta que quede una mezcla molida muy fina. Añadir la mitad del queso fresco y rociar con aceite; pulsar hasta conseguir una mezcla suave.

Paso 3

Poner los espaguetis de nuevo en la cacerola y añadir el líquido de cocción de la pasta ya reservado. Dejar cocinar a fuego medio-bajo. Incorporar el preparado a base de albahaca. Cocinar revolviendo de vez en cuando, por unos 2 o 3 minutos, o hasta que la salsa quede cremosa y se adhiera bien a la pasta.

Paso 4

Picar la albahaca restante y espolvorear sobre la pasta. Adornar con el resto del queso fresco.

Productos en esta receta

Espaguetis

Leche Evaporada

Ajo Picado

Adobo con Pimienta

Queso Fresco

Aceite de Oliva Extra Virgen

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