Camarones en Salsa de Coco

Camarones en Salsa de Coco

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

35m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Esta receta, fácil de preparar, consiste de suculentos camarones bañados en una salsa de Leche de Coco y Salsa de Tomate GOYA®, acompáñalos con arroz Y como si esto no fuera suficientemente apetitoso, cada lata de Salsa de Tomate GOYA® contiene potasio y hierro, ambos igualmente importantes para un régimen sano.

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Ingredientes

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lbs.

de camarones grandes, pelados y limpios

2 tazas

de cebolla picada finamente

3

cebollines finamente rebanados, la parte blanca y la verde (guarde 1 tbsp. de la parte verde para el aderezo)

cdtas.

de Ajo Picado GOYA®, o 3 dientes de ajo fresco, picado

1 taza

de caldo de almejas

1 lata (13.5 oz.)

de Leche de Coco GOYA®

Acompañamiento:

4 tazas

de arroz blanco 

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Sazone los camarones con el Adobo. Aparte.

Paso 2

En una sartén, caliente el aceite a fuego mediano. Añada la cebolla, el cebollín y el ajo y cocine mientras revuelve a menudo, hasta que la cebolla se dore. Añada la salsa de tomate y cocine durante 5 minutos.

Paso 3

Añada el caldo de almejas y la leche de coco, haga hervir, y cocine a fuego lento por 5 minutos.

Paso 4

Agregue los camarones y cocine. Revuelva solamente una vez, hasta que los camarones estén cocinados, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5

Sírvalos en una fuente y adereze con el cebollín. Sirva acompañado de arroz.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Caribe Under 60

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