Frijoles Blancos sobre Tostadas con Ajo

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<p>Cuando las <a href="https://www.goya.com/es/products/low-sodium-small-white-beans/">Habichuelas Blancas GOYA® Bajas en Sodio</a> son salteados en aceite de oliva, jugo de limón, ajo, especias y condimentos; el resultado es un delicioso complemento para unas crujientes tostadas cubiertas con ajo. Sirve como un aperitivo en tu próxima reunión familiar o agrégalos a una ensalada fresca, para un almuerzo ligero. De la manera que prefieras, puedes estar seguro que repetirás esta deliciosa receta, una y otra vez.</p>

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

¼ cup

más 2 cdas. de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , dividir

12

<p><span> rebanadas gruesas de ¼" de una barra de pan (preferiblemente italiano)</span></p>

2

<p><span>dientes de ajo, pelados y divididos</span></p>

1 cdta

<p><span>de tomillo fresco, finamente picado</span></p>

2 cdtas

<p><span>de zumo de limón, más ½ cdta. de la ralladura de 1 limón, (jugo y ralladura)</span></p>

⅛ cdta

<p><span> de pimienta roja en hojuelas</span></p>

1 can
(7925)

de GOYA® Habichuelas Blancas Bajas en Sodio (Frijoles Blancos), escurridas

2 cdtas

<p><span>de perejil fresco picado</span></p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Coloque la rejilla del horno a 6″ de la fuente de calor superior. Caliente el horno en la opción de asado “Broil”. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño y con una brocha de pastelería, unte ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva. Ligeramente sazone el pan con el Adobo y coloque en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Deje asar volteando una vez, hasta que estén crujientes y de color marrón claro dorado por ambos lados, por unos 3 a 4 minutos. Luego frote la parte superior de las tostadas con los clavos de ajo. Organice las tostadas en un plato de servir y deje a un lado.</p>

Paso 2

<p>Aparte caliente a fuego medio 3 cucharadas de aceite de oliva en un sartén mediano antiadherente. Pique el ajo restante y agregue al aceite junto al tomillo, la ralladura de limón y las hojuelas de pimienta. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté fragante, alrededor de 45 segundos. Agregue las habichuelas blancas (frijoles) y el jugo de limón. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que los frijoles se calienten totalmente, aproximadamente 2 minutos. Añada el perejil y sazone con el Adobo.</p>

Paso 3

<p>Usando una cuchara grande, coloque la mezcla caliente de habichuelas blancas, de manera uniforme, sobre las tostadas con ajo. Rocíe con la cucharada de aceite de oliva restante. Sirva caliente.</p>

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