Quesadillas Ahumadas de Garbanzos
Disfruta de estas fantásticas quesadillas con su único sabor entre dulce y picante; preparadas con los Chiles Chipotles Adobados GOYA®, los ricos y cremosos Garbanzos GOYA®, y queso derretido. Estas Quesadillas Ahumadas de Garbanzos se convertirán en las favoritas de todos.
Tiempo Total
45m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:8 Porciones
Ingredientes
1 can
(15.5 oz.)
de Garbanzos
¼ cup
de Ketchup
4
pimientos chipotles de 1 lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados, bien picados
2 cdas
1 cda
1 tsp.
de Ajo Picado
1 tsp.
<p>de mostaza granulada</p>
1 tsp.
<p>de salsa Worcestershire</p>
2 cups
de Queso Quesadilla, o queso Monterey Jack
¼ cup
1 cup
<p>de nata agria – <em>sour cream</em></p>
4
<p>cebolletas verdes, cortadas en rodajas finas</p>
½ tsp.
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente hacer puré la mitad de los garbanzos, con la ayuda de un triturador de papas. Luego mezclar el resto de los garbanzos con ketchup, los chipotles, la azúcar, el vinagre, el ajo, la mostaza y la salsa Worcestershire; añadir esta mezcla al puré de garbanzos y combinar bien.</p>
Paso 2
<p>Sobre cada tortilla agregar el queso, y luego agregar la mezcla de garbanzos por encima. Doblar la tortilla por la mitad para cubrir el relleno.</p>
Paso 3
<p>En un sartén grande a fuego medio, agregar 1 cucharada de aceite y cubrir el fondo del sarte´n. Cocinar las quesadillas en tandas, entre 2 y 3 minutos por cada lado, o hasta que queden bien doradas y se derrita el queso; agregar más aceite en la sartén según se vaya necesitando. Cortar cada quesadilla en 3 partes.</p>
Paso 4
<p>Mezclar la nata agria – <em>sour cream</em> con la cebolleta y el Adobo. Servir con las quesadillas para acompañar.</p>
Plato Principal
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Quesadillas Ahumadas de Garbanzos
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 45m
Rendimiento: 8 Porciones
<p>Disfruta de estas fantásticas quesadillas con su único sabor entre dulce y picante; preparadas con los <a title="Chipotle Peppers in Adobo Sauce" href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/" data-udi="https://goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce">Chiles Chipotles Adobados</a> GOYA®, los ricos y cremosos <a title="Chick Peas (1)" href="https://www.goya.com/es/products/chick-peas-can/" data-udi="https://goya.com/es/products/chick-peas-can">Garbanzos</a> GOYA®, y queso derretido. Estas <em>Quesadillas Ahumadas de Garbanzos</em> se convertirán en las favoritas de todos.</p>
Ingredientes
1 can (15.5 oz.)
de Garbanzos
¼ cup
de Ketchup
4
pimientos chipotles de 1 lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados, bien picados
2 cdas
1 cda
1 tsp.
de Ajo Picado
1 tsp.
<p>de mostaza granulada</p>
1 tsp.
<p>de salsa Worcestershire</p>
2 cups
de Queso Quesadilla, o queso Monterey Jack
¼ cup
1 cup
<p>de nata agria – <em>sour cream</em></p>
4
<p>cebolletas verdes, cortadas en rodajas finas</p>
½ tsp.
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente hacer puré la mitad de los garbanzos, con la ayuda de un triturador de papas. Luego mezclar el resto de los garbanzos con ketchup, los chipotles, la azúcar, el vinagre, el ajo, la mostaza y la salsa Worcestershire; añadir esta mezcla al puré de garbanzos y combinar bien.</p>
Paso 2
<p>Sobre cada tortilla agregar el queso, y luego agregar la mezcla de garbanzos por encima. Doblar la tortilla por la mitad para cubrir el relleno.</p>
Paso 3
<p>En un sartén grande a fuego medio, agregar 1 cucharada de aceite y cubrir el fondo del sarte´n. Cocinar las quesadillas en tandas, entre 2 y 3 minutos por cada lado, o hasta que queden bien doradas y se derrita el queso; agregar más aceite en la sartén según se vaya necesitando. Cortar cada quesadilla en 3 partes.</p>
Paso 4
<p>Mezclar la nata agria – <em>sour cream</em> con la cebolleta y el Adobo. Servir con las quesadillas para acompañar.</p>
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