Quesadillas Picantes con Camarones y Maíz

Name: Quesadillas Picantes con Camarones y Maíz
Prep time: 15M
Total time: 25M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: ¾ cup Maíz Tierno Bajo en Sodioescurrido; 3 Chiles Jalapeños Enteros; ½ cup Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos; 6 oz. Quesadillas Picantes con Camarones y Maízde camarones grandes ya cocinados, pelados, limpios y cortados en trozos grandes; 1¼ cdtas Quesadillas Picantes con Camarones y Maízde comino molido; 4 Quesadillas Picantes con Camarones y Maízchalotes o cebolletas cortadas en rodajas; 2 cdtas Quesadillas Picantes con Camarones y Maízde cáscara de lima recién rallada; 8 oz. Queso Quesadilla; 6 Tortillas de Harina – Burritos; 1 tbsp. Aceite de Oliva Extra Virgen; Salsa Pico de Gallo; Quesadillas Picantes con Camarones y MaízAguacate cortado en dados de guarnición

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Preparar estas deliciosas Quesadillas Picantes con Camarones y Maíz es muy fácil, solo necesitas camarones ¡y una parrilla! En esta receta de quedadillas veraniegas se cortan los camarones frescos y se mezclan con <a title="Whole Jalapeños Peppers" href="https://www.goya.com/es/products/pantry/canned-and-jarred-peppers#whole-jalape%C3%B1os-peppers" data-id="4947">Jalapeños Enteros</a> GOYA®, chalotes o cebolletas, y queso; luego se cocinan a la parrilla hasta que queden en su punto. Estas quesadillas de marisco son tan suculentas, que convertirán tus parrilladas en un evento delicioso y divertido.

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

¾ cup

de maíz de 1 lata (de 15 oz.) de GOYA® Maíz Tierno Bajo en Sodio

GOYA® Chiles Jalapeños Enteros sin semillas ni tallos y troceados

½ cup

de GOYA® Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos cortadas en rodajas

6 oz.

de camarones grandes ya cocinados, pelados, limpios y cortados en trozos grandes

1¼ cdtas

de comino molido

chalotes o cebolletas cortadas en rodajas

2 cdtas

de cáscara de lima recién rallada

8 oz.

de GOYA® Queso Quesadilla

GOYA® Tortillas de Harina – Burritos

1 tbsp.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

GOYA® Salsa Pico de Gallo

Aguacate cortado en dados de guarnición

Indicaciones

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Paso 1

En un recipiente grande combinar el maíz, los jalapeños, las aceitunas, los camarones, el comino, las cebolletas, la ralladura de lima y el queso hasta que quede todo mezclado. Dividir la mezcla de maíz en partes iguales entre las tortillas y extender la mezcla en la mitad de cada tortilla (unas ? partes de taza por cada tortilla). Doblar las tortillas a la mitad.

Paso 2

Calentar el sartén de parrilla o barbacoa a fuego medio-alto. Untar las rejillas con aceite. Poner las tortillas en la parrilla y darles la vuelta una vez hasta que queden bien doradas y el queso se haya derretido, por unos 5 minutos. Cortar las tortillas en triángulos y servir con Salsa Pico de Gallo y aguacate.

Para no desperdiciar el maíz que sobre

¡Aprovecha ese maíz dulce que sobre de las latas de Elote Tierno Entero GOYA® Bajo en Sodio! Aquí tienes algunas ideas: combínalos con la salsa de Pico de Gallo, úsalos para adornar.

Para no desperdiciar el maíz que sobre

¡Aprovecha ese maíz dulce que sobre de las latas de <a title="Low Sodium Golden Corn" href="https://www.goya.com/es/products/pantry/corn-products#low-sodium-golden-corn" data-id="5480">Elote Tierno Entero GOYA® Bajo en Sodio</a>! Aquí tienes algunas ideas: combínalos con la salsa de Pico de Gallo, úsalos para adornar.