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Tiempo de preparación
15m
Tiempo Total
15m
Rinde
8-10
Porciones
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Los dips de frijoles o “habichuelas” son cremosos, deliciosos, fáciles de preparar y muy económicos. ¡Perfectos para días festivos! Para preparar esta receta, las Alubias GOYA® se hacen puré junto con Salsita, jugo de limón, cebolla, cilantro, yogur griego y la deliciosa Ensalada de Aceitunas GOYA® Reducidas en Sodio. Sírvelo con crujientes galletas y Platanitos GOYA®. El plato se acabará en minutos, ¡garantizado!
Ingredientes
1 lata (15 oz.)
Alubias GOYA® o Habichuelas Great Northern GOYA®, enjuagadas y escurridas
3 cdas.
Salsita Chile Chipotle GOYA®, divididas
2 cdas.
de jugo de limón fresco
1
cebolleta larga picada
3 cdas.
de cilantro picado y más para decorar
1 (6 oz.)
recipiente de yogur griego
Crackers GOYA® y Platanitos GOYA®, de paquete para servir
Instrucciones
Paso 1
Coloque las aceitunas en una toalla de papel de doble capa. Una las esquinas y apriete para eliminar el exceso de líquido, y luego córtelas. En un mini procesador, pulse encendiendo y apagando para mezclar los frijoles, 2 cucharadas de jugo de limón y la Salsita; deje hasta que la mezcla quede suave. Coloque la mezcla en un tazón y agregue la cebolla verde, el cilantro, el yogur y cerca de 2/3 de las aceitunas.
Paso 2
Sirva en un el plato y esparza la cucharada de Salsita restante. Agregue las aceitunas restantes y el cilantro en la parte superior. Acompañe con las galletas de sal “crackers” y los “chips” de platanitos.
Etiqueta de Receta
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