Deliciosos Guisantes con Jamón

Deliciosos Guisantes con Jamón
Deliciosos Guisantes con Jamón

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

35m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Este acogedor plato típico del campo, es originario de Extremadura, España; donde los guisantes o Arvejas, se cultivan en la tierra y se tienen cría de cerdos. Aquí, los guisantes dulces y jugosos están salteados con cebollas tiernas, zanahorias y un jamón español salado y curado llamado Jamón Serrano. Este es un plato sorprendentemente simple y delicioso, convirtiéndose en un acompañamiento ideal para una reunión familiar o una cena entre semana. En España, también se sirve como plato de tapas.

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Ingredientes

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2 cdas.

Aceite de Oliva Extra Virgen
ChefsBest Excellence Award

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

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1

zanahoria finamente picada (aproximadamente 1 taza)

¼

cebolla amarilla, finamente picada (alrededor de ½ taza)

4 oz.

de jamón serrano, picado

1 bolsa (16 oz.)

Guisantes GOYA®, congelados

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Caliente el aceite en un sartén grande, antiadherente a fuego medio. Añada la zanahoria y la cebolla. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y las zanahorias estén tiernas, por unos 15 minutos. Añada el jamón Serrano y deje que continúe cocinado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón comience a liberar su aroma, pero no crujiente, por unos 3 minutos.

Paso 2

Añada los guisantes y el Adobo al sartén. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén bien calientes, por unos 7 minutos más. Sirva caliente.

Tip de La Cocina Goya

Cortar el Jamón Serrano es muy fácil

Si nota que el jamón español (jamón serrano) es demasiado resbaladizo para su cuchillo al cortar al través, pruebe este intercambio fácil. En lugar de usar el cuchillo, sólo tiene que utilizar un par de tijeras limpias de cocina. La tijera se adhiere a la carne con un control total y facilitan el trabajo, cortando las porciones de jamón en trozos pequeños fácilmente.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Under 40

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